Domaine Ballot-Millot : Meursault 1er cru "Genevrières" 2023

A elegância e a precisão mineral de um grande vinho branco de Meursault

Características e notas de prova do Meursault 1er cru "Genevrières" 2023 Domaine Ballot-Millot

Prova

Cor
Um tom dourado pálido e delicado ilumina o copo.

Nariz
O bouquet aromático destaca-se pela sua notável complexidade.

Boca
Na boca, revela uma estrutura de grande elegância, sustentada por uma bela precisão mineral.

A propriedade

Embora a história vinícola da família tenha começado em 1630, a fundação oficial do Domaine Ballot-Millot remonta ao início do século XVIII. Localizada na Borgonha, esta propriedade histórica cultiva um vinhedo de cerca de dez a doze hectares, distribuídos por prestigiadas denominações da Côte de Beaune. Representando a décima sexta geração, Charles Ballot dirige a propriedade desde 2000. Apoiando-se na experiência adquirida no estrangeiro, promoveu uma importante mudança ambiental, eliminando os herbicidas químicos a favor de uma gestão rigorosa do solo, de modo a valorizar a expressão dos seus terroirs.

A vinha

Este Meursault 1er cru provém da prestigiada parcela Genevrières. Este terroir excecional acolhe algumas das mais antigas videiras de Chardonnay da propriedade, com pés de vinha com idades entre os sessenta e cinco e os setenta anos. As vinhas são cultivadas com o máximo respeito pelo ambiente, com trabalho mecânico do solo e uma redução significativa dos tratamentos fitossanitários.

A colheita

O ano de 2023 beneficiou de condições climáticas excecionais durante todo o ciclo vegetativo, permitindo que os bagos atingissem uma qualidade notável.

Vinificação e estágio

A elaboração do Meursault 1er cru "Genevrières" 2023 é guiada por uma filosofia de intervenção mínima. As práticas de adega são realizadas com grande cuidado, de modo a preservar a autenticidade do terroir e a pureza do fruto.

Casta

Chardonnay (100%).