Comte Armand : Auxey-Duresses Village 2024

Características e Sugestões de Prova do Auxey-Duresses Village 2024 by Comte Armand

Notas de Prova

Aspeto
Uma tonalidade violeta e púrpura profunda é destacada por subtis reflexos mais claros na borda.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas vivas de fruta vermelha fresca, como cereja e framboesa. Evolui depois para aromas mais profundos de chocolate, frutos secos e nozes, enriquecidos por delicados toques florais que recordam pot-pourri. Uma dimensão mineral e ferrosa, evocando laranja sanguínea, completa este conjunto complexo.

Boca
De corpo médio, a boca surpreende pela sua densidade e textura compacta. Os taninos densos e envolventes conferem a este vinho uma estatura digna de um premier cru. Uma bela tensão mineral e uma acidez vibrante sustentam os sabores de fruta vermelha, conduzindo a um final persistente e apetecível, com acentos ferrosos.

Harmonização com Comidas

Este vinho tinto combinará maravilhosamente com aves assadas, como pato com especiarias suaves, ou salmão grelhado. Também valorizará pratos à base de cogumelos, massa com trufa, bem como legumes de raiz assados no forno.

Serviço e Guarda

Para uma degustação ideal, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura de cerca de 15 a 16°C. Com a sua estrutura sólida, este Auxey-Duresses 2024 pode ser guardado em cave e estará pronto para beber aproximadamente entre 2027 e 2038.

A expressão mineral e estruturada de um vinho Auxey-Duresses Village by Comte Armand

A Propriedade

Localizado no coração de Pommard, na Borgonha (França), o Domaine Comte Armand remonta as suas origens a 1828, ano em que o renomado monopólio Clos des Épeneaux foi integrado no património da família. Atualmente dirigida por Olivier Armand, esta prestigiada propriedade de nove hectares é reconhecida por vinhos que combinam potência, riqueza e refinamento. Pioneira da viticultura sustentável, a propriedade é certificada em agricultura biológica desde 2005 e aplica princípios de biodinâmica. Sob a direção técnica de Paul Zinetti, o Comte Armand afirma-se como uma referência essencial.

A Vinha

Este vinho Auxey-Duresses provém de uma parcela de vinhas com cerca de quarenta anos, plantada numa encosta íngreme orientada a sul. Este terroir único destaca-se pela sua natureza extremamente calcária, com um teor de calcário ativo que pode atingir os 30%. Cultivado segundo princípios de biodinâmica, este solo favorece um enraizamento profundo e confere às uvas uma concentração natural, assim como uma notável mineralidade.

A Colheita

O ano de 2024 foi marcado por condições climáticas particularmente difíceis. Um período de floração difícil, seguido de violentas tempestades de granizo, afetou significativamente o ciclo vegetativo. Estes contratempos climáticos provocaram uma queda drástica nos rendimentos, limitando a colheita a apenas 20% de um ano típico. Ainda assim, a encosta acentuada e a natureza altamente calcária do terreno ajudaram a preservar a saúde das uvas face à pressão do míldio.

Vinificação e Envelhecimento

Para acomodar a excecional concentração da matéria-prima, a vinificação deste Auxey-Duresses 2024 foi realizada com uvas totalmente desengaçadas, uma escolha deliberada com o objetivo de preservar a pureza do fruto. O vinho foi depois envelhecido em barricas de carvalho, com uma proporção moderada de cerca de 20% de madeira nova, permitindo refinar a estrutura tânica sem mascarar a identidade do terroir.

Casta

100% Pinot Noir.