Comte Armand : Bourgogne "Condemaine" 2024

Características e Notas de Prova do Bourgogne "Condemaine" 2024 da Comte Armand

Notas de Prova

Aspeto
O vinho revela uma tonalidade amarelo-pálido a amarelo-claro, realçada por subtis reflexos esverdeados. Límpido e brilhante, reflete uma bela frescura.

Nariz
O nariz abre-se com um bouquet aromático que combina notas de frutos brancos e amarelos, como maçã, pera e limão. Toques delicados de flores brancas, como a acácia, entrelaçam-se com notas de especiarias doces e uma fina mineralidade.

Boca
Na boca, o ataque é fresco e vivo. A textura revela-se untuosa e ligeiramente rica, perfeitamente equilibrada por uma bela tensão. O final, de comprimento médio, deixa uma agradável sensação frutada e especiada.

Harmonização Gastronómica

Ideal como aperitivo, este vinho branco combina maravilhosamente com marisco e peixe, como peixe branco grelhado, crustáceos ou delicadas ostras. Acompanha também de forma admirável aves assadas, pratos à base de vegetais como o risotto, bem como queijos prensados não cozidos ou queijos de cabra frescos.

Serviço e Conservação

Para uma prova ideal, recomenda-se servir este Bourgogne "Condemaine" 2024 a uma temperatura entre 10 e 12 °C.

A Elegância e a Frescura de um Vinho Branco da Côte de Beaune

A Propriedade

Localizado na França, no coração da região vinícola da Borgonha, o Domaine du Comte Armand foi fundado em 1828, ano em que o célebre Clos des Épeneaux passou a integrar o património da família. Com sede em Pommard, a propriedade estende-se atualmente por 9 hectares. Ainda pertencente à mesma família, o domínio é atualmente representado por Olivier Armand. Cultivado segundo os princípios da agricultura biológica e biodinâmica, o Domaine du Comte Armand destaca-se pela sua filosofia de simbiose entre a vinha e a natureza, produzindo vinhos reconhecidos pelo seu perfeito equilíbrio entre potência, refinamento e elegância.

O Vinhedo

As uvas utilizadas na elaboração deste Bourgogne provêm de parcelas classificadas na denominação regional, localizadas na Côte de Beaune. O vinhedo é cultivado de acordo com princípios certificados de agricultura biológica e biodinâmica. É dada especial atenção à preservação da biodiversidade, ao trabalho meticuloso dos solos argilo-calcários e à limitação estrita dos rendimentos, para que o terroir se possa exprimir plenamente.

Vinificação e Envelhecimento

A elaboração do Bourgogne "Condemaine" 2024 segue uma abordagem precisa, destinada a preservar a pureza e a frescura do fruto. Atualmente em fase de envelhecimento na propriedade, este vinho beneficia de um cuidado atento, com uma utilização moderada de madeira, permitindo destacar a elegância natural da casta sem nunca a ofuscar.

Casta

Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay (100%).