Comte Armand : Auxey-Duresses Village 2024

Características e notas de prova do Auxey-Duresses Village 2024 de Comte Armand

Prova

Cor
Uma tonalidade violeta e púrpura intensa, realçada por subtis reflexos mais pálidos no rebordo.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas vibrantes de fruta vermelha crocante, como a cereja e a framboesa. Evolui depois para aromas mais profundos de chocolate, fruta seca e noz, realçados por delicados toques florais que lembram pot-pourri. Uma dimensão mineral e ferrosa, que evoca a laranja sanguínea, completa este conjunto complexo.

Boca
De corpo médio, a boca revela-se surpreendentemente densa, com uma textura compacta. Os taninos espessos e envolventes conferem a este vinho uma estatura digna de um premier cru. Uma fina tensão mineral e uma acidez viva sustentam os sabores de fruta vermelha, conduzindo a um final longo e salivante, com acentos ferrosos.

Harmonização gastronómica

Este vinho tinto harmonizará na perfeição com aves assadas, como pato com especiarias doces, ou com salmão grelhado. Valorizará igualmente pratos à base de cogumelos, massas com trufa e legumes de raiz assados no forno.

Serviço e guarda

Para uma apreciação ideal, sirva este vinho a cerca de 15–16 °C. Graças à sua estrutura firme, este Auxey-Duresses 2024 pode ser guardado em cave e atingirá o seu apogeu entre cerca de 2027 e 2038.

A expressão mineral e estruturada de um Auxey-Duresses Village de Comte Armand

O domínio

Situado no coração de Pommard, na Borgonha (França), o Domaine Comte Armand remonta a 1828, ano em que o célebre monopole Clos des Épeneaux passou a integrar o património da família. Hoje dirigido por Olivier Armand, este prestigiado domínio de nove hectares é reconhecido pelos seus vinhos que aliam potência, riqueza e requinte. Pioneiro da viticultura sustentável, o domínio possui certificação biológica desde 2005 e segue os princípios da biodinâmica. Sob a direção técnica de Paul Zinetti, Comte Armand afirmou-se como uma referência incontornável.

A vinha

Este vinho Auxey-Duresses provém de uma parcela de vinhas com cerca de quarenta anos, plantadas numa encosta íngreme orientada a sul. Este terroir singular distingue-se pela sua natureza extremamente calcária, com um teor de calcário ativo que chega aos 30%. Cultivado segundo os princípios da biodinâmica, este solo favorece um enraizamento profundo e confere às uvas uma concentração natural, bem como uma mineralidade notável.

A colheita

O ano de 2024 foi marcado por condições meteorológicas particularmente difíceis. Uma floração complicada, seguida de violentas tempestades de granizo, teve um impacto considerável no ciclo vegetativo. Estes contratempos climáticos provocaram uma quebra drástica dos rendimentos, limitando a vindima a apenas 20% de um ano normal. Ainda assim, o declive acentuado e a natureza fortemente calcária da encosta ajudaram a manter os bagos sãos face à pressão do míldio.

Vinificação e estágio

Para se adaptar à concentração excecional da fruta, este Auxey-Duresses 2024 foi vinificado a partir de cachos totalmente desengaçados, uma escolha deliberada que visa preservar a pureza da fruta. O vinho estagiou depois em barricas de carvalho, com uma proporção comedida de cerca de 20% de madeira nova, que afina a estrutura tânica sem mascarar a identidade do terroir.

Casta

100% Pinot Noir.