Clos Henri : Clos Henri Sauvignon Blanc 2023

Dicas de degustação para o Clos Henri Sauvignon Blanc 2023

Prova

Nariz
Expressivo e sedutor, o nariz abre com aromas refrescantes de limão confitado, pêssego branco e flor de laranjeira.

Boca
À medida que a prova evolui, a boca revela uma frescura persistente, sustentada por uma acidez vibrante.

Um vinho branco vivo e complexo da Nova Zelândia

O produtor

Aninhada no sopé do Vale de Wairau, em Marlborough, Clos Henri é uma importante propriedade vinícola neozelandesa dirigida por uma referência de Sancerre: a família Bourgeois, que cultiva vinha há 10 gerações. Movidos pelo desejo de revelar os melhores terroirs de Pinot Noir e Sauvignon Blanc, Rémi e Jean-Marie Bourgeois partiram à descoberta do mundo em busca dessa jóia rara. Após uma longa procura, a família optou por se estabelecer na Nova Zelândia e fundou Clos Henri em 2000. Hoje, a propriedade abrange 110 hectares de vinha, incluindo 42 hectares com certificação biológica.

A vinha

Graças aos seus solos glaciares, a propriedade possui um dos terroirs mais diversos no Vale de Marlborough. Moldado por três períodos geológicos distintos, o solo é composto por camadas de argilas eólicas e seixos rolados.

Vinificação e envelhecimento

O Clos Henri Sauvignon Blanc 2022 é suavemente prensado antes de ser transferido para cubas de aço inoxidável para a fermentação. O vinho é depois estagiado sobre borras finas durante três meses.

Casta

Sauvignon Blanc