Clos Henri : "Otira" Sauvignon Blanc 2024

Características e conselhos de prova para Clos Henri Otira Sauvignon Blanc 2024

Prova

Nariz
O nariz revela notas apelativas de limão acabado de cortar, manga seca e ananás branco.

Boca
A boca encanta pela sua frescura elegante, estrutura e persistência.

Um Sauvignon Blanc da Nova Zelândia generoso e expressivo

A propriedade

Aninhada nas encostas do vale de Wairau, em Marlborough, Clos Henri é uma propriedade de referência na Nova Zelândia, gerida por um ícone de Sancerre: a família Bourgeois, vinhateiros há 10 gerações. Ávidos por revelar os melhores terroirs de Pinot Noir e Sauvignon Blanc, Rémi e Jean‑Marie Bourgeois partiram à descoberta do mundo em busca de uma joia escondida. Após uma longa procura, a família escolheu estabelecer-se na Nova Zelândia, fundando a Clos Henri em 2000. Hoje, a propriedade abrange 110 hectares de vinhas, dos quais 42 hectares são certificados em modo orgânico.

A vinha

Abençoada com solos glaciais, a propriedade dispõe de um dos terroirs mais diversificados do vale de Marlborough. Moldados por três períodos geológicos distintos, os solos compreendem camadas de argilas eólicas e seixos rolados de rio.

Clos Henri Otira Sauvignon Blanc provém da parcela “ Otira ”, caracterizada por um terroir de calhaus e pedras glaciais. As videiras têm aproximadamente 13 a 18 anos.

Vinificação e estágio

Após uma prensagem suave, 85% do mosto é colocado em cubas de aço inoxidável para iniciar a fermentação, enquanto os restantes 15% fermentam espontaneamente em velhas barricas de carvalho francês e em demi‑muids austríacos de 600 litros.  O vinho estagia depois sobre borras finas durante oito meses e, posteriormente, volta a cubas de inox e barricas por mais seis meses.

Casta

Sauvignon Blanc