Château Quintus 2017

Tem temperamento, raça, suculência e frescura, poderoso mas não excessivamente fogoso.

Nariz muito atraente de flores de verão e groselhas vermelhas maduras. Corpo médio, mas com concentração impressionante e muitos taninos finos; este é um 2017 vivo e elegante. Final longo, moderadamente seco, saboroso, com boa complexidade. Bebível agora, mas melhor a partir de 2024. Château Quintus prova vertical. SP.

O Quintus 2017 apresenta muito mais complexidade no nariz do que o Le Dragon, um mélange de frutas negras e vermelhas, aço frio e notas de sous-bois que surgem com a aeração. No palato, é de corpo médio, com taninos macios que conferem ao Quintus uma textura carnuda. Mais especiado do que as safras anteriores graças à contribuição do Cabernet Franc, oferece notas de pimenta‑preta e folha de louro rumo a um final que parece substancial, tendo em conta a estação de crescimento. Muito fino.

Frutas rubicundas e especiadas com um toque de menta, alcaçuz e cereja preta abrem o bouquet. O vinho é digno e enérgico. Apresenta pureza de fruta, um espírito de cereja doce e ênfase no caráter de estilo finesse.

O grand vin desta propriedade é o 2017 Chateau Quintus, composto por 54,4% de Merlot e 45,6% de Cabernet Franc. Apresenta muita fruta vermelha e negra com notas achocolatadas, além de nuances complexas de tabaco, terra seca e especiarias. Traz mais fruta e riqueza do que as cuvées Saint-Emilion ou Dragon De Quintus, com taninos maduros, boa concentração e um final notável. É um clássico de 2017 que vai beneficiar de 3 a 5 anos de envelhecimento em garrafa e beber-se lindamente por mais de uma década.

De cor granada‑púrpura profunda, o 2017 Quintus começa um pouco reticente, revelando delicadas notas de kirsch, amoras‑brancas secas e framboesas pretas, antes de avançar para um núcleo de ameixas assadas e alcaçuz, além de um toque de sub-bosque. De médio a encorpado, o paladar é elegantemente delineado e refrescante, repleto de frutas vermelhas e negras vibrantes e taninos de grão fino, finalizando com um passo leve e animado.

O lote é composto por 54,4% de merlot e 45,6% de cabernet franc. A espinha dorsal dada por este último estrutura o vinho na perfeição. A tensão do tanino está envolta com elegância e precisão. É preciso esperar; a componente aromática está recuada e este 2017 está a fechar-se.

Marcado por um estilo Cabernet Franc, fresco, ligeiramente mineral e com um toque de especiarias, o vinho mantém uma bela frescura no final.

Púrpura violáceo médio. Bouquet frutado, convidativo, de boa intensidade. Ligeiras notas fumadas, toque de alcaçuz. No paladar, o vinho é cremoso, com boa estrutura e taninos sedosos, perfeitamente integrados. Um vinho agradável e equilibrado, que pode ser apreciado ainda jovem, mas que tem potencial.

Cor escura, intensa, bonita e jovem. Nariz frutado soberbo — preciso, fresco e limpo — com um toque de amora-preta. Ataque ultra macio, delicado e envolvente no meio de boca; este vinho de corpo arejado ganha sabor do meio ao final. Termina longo, suave e nobre, sem presença tânica, à maneira de um vinho branco seco. É realmente muito bom. Lote: 54,4% Merlot, 45,6% Cabernet Franc.

Com corpo mais leve e menos concentrado do que as safras adjacentes [2018 e 2016], mas é fino, vibrante e igualmente preciso. Há mais Cabernet Franc do que o habitual, conferindo leveza e expressão. Os taninos são finamente lapidados e este é um vinho elegante que será acessível mais cedo [do que algumas safras mais potentes]. As geadas de 2017 não tiveram efeito aqui, mas o rendimento foi inferior ao normal, em 30,2 hl/ha.