Château Quintus 2025

No nariz, rosas perfumadas e flores silvestres, com cereja preta e frutos negros. Crocante e fresco, é luminoso e direto, com uma expressão suavemente acolchoada — os taninos ligeiramente carnosos dão algum impulso, enquanto a acidez de oxicoco, suculenta e mordaz, mantém o conjunto focado e persistente. Gosto deste estilo amigável e generoso. Mantém um lado refrescante do início ao fim. Sem tentar demais. Estágio de 12 meses, 40% de carvalho novo. 35% de produção de grand vin.

Cerejas negras, amoras, flores, alcaçuz, ameixas e folha de hortelã completam o perfil aromático. Em boca, de corpo médio, revela-se ainda melhor graças à expressão vibrante de cerejas e ameixas doces e cheias de vida, aliada à sua pureza, elegância, refinamento e a um final de textura macia, que conferem a este vinho um caráter único. O corte é composto por 73,2% Merlot e 26,8% Cabernet Franc. 14% vol. A colheita ocorreu de 10 a 22 de setembro. O rendimento foi de 29 hectolitros por hectare. Beber de 2028 a 2050. 94-96 pontos

Preciso, o bouquet de Quintus revela notas de bagas negras bem maduras e nuances de grenadine, completadas por um toque de alcaçuz e baunilha. O lado macio do ataque anuncia um vinho convidativo. Apresenta uma certa amplitude e pode contar com o apoio de taninos compactos e aveludados. Um vinho saboroso que poderá ser apreciado tanto jovem como com alguma idade.

Cor vermelho escuro, intensa e púrpura. Nariz muito aromática, fina, subtil e complexa. Toques de amora e baunilha. Ataque ultra preciso, meio de boca muito, muito saboroso, com uma untuosidade fina a percorrer o palato; o vinho evolui suculento e extremamente perfumado, rumo a um final longo que preserva todas as suas qualidades. Este último terço do palato é régio. Incrível! Lote: 73,2% Merlot, 26,8% Cabernet Franc. Teor alcoólico: 14% – pH: 3,46 – IPT: 76,8. Rendimento: 29,5 hl/ha. A propriedade não fez desfolha nem vindima em verde para reforçar a resistência à seca. Vindima de 8 a 22 de setembro para o Merlot e término do Cabernet Franc em 24 de setembro.