Château Quintus 2025

Notas de prova e recomendações para Château Quintus 2025

Prova

Aspeto

Profunda e intensa, a cor revela um tom púrpura particularmente radiante.

Nariz

Muito sedutor, o bouquet revela aromas intensos de groselha preta entrelaçados com subtis notas especiadas.

Boca

O ataque é generoso e cheio de elegância. A boca, ampla e táctil, oferece uma bela densidade de fruta suportada por grande frescura. A estrutura mineral característica dos grandes terroirs de Saint-Émilion está presente ao longo de toda a prova. O final, delicioso e ligeiramente salino, completa na perfeição este vinho conseguido, onde o lote valoriza o terroir.

Um vinho de Saint-Émilion solarengo e fresco de Château Quintus

A propriedade

Château Quintus nasceu da união dos terroirs de Château Tertre Daugay e Château L’Arrosée, adquiridos pela empresa familiar Domaine Clarence Dillon em 2011 e 2013, respetivamente. Esta propriedade da margem direita em Bordeaux é assim a quinta propriedade do grupo Domaine Clarence Dillon, a par dos Châteaux Haut-Brion e La Mission Haut-Brion. A propriedade deve o seu nome à tradição galo-romana de chamar Quintus ao quinto filho.

A vinha

Château Quintus é um vinho de Saint-Émilion proveniente de uma vinha de 42 hectares, distinguida pelo seu mosaico de terroirs. Com uma média de 30 anos de idade, as vinhas estão plantadas no planalto sobre sucessivas camadas calcárias viradas a sul, bem como em solos argilo-calcários e de cascalho com exposições que variam do sul ao norte da propriedade.

A colheita

O ano foi marcado por condições particularmente soalheiras e por uma estação dominada pelo calor. Este clima favoreceu a formação de bagos pequenos, garantindo excelente concentração. A vindima decorreu de 8 a 22 de setembro de 2025, resultando num equilíbrio de grande sucesso entre sol e terroir.

Vinificação e estágio

Este vinho estagia com 40% de barricas novas de carvalho.

Castas

O lote de Château Quintus 2025 é composto por 73,2% Merlot e 26,8% Cabernet Franc.