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Château Pichon Baron 2016

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Château Pichon Baron 2016: um Pauillac soberbamente estruturado

Château Pichon Baron é um 2e Cru Classé produto designado Pauillac. A vinha ocupa uma área total de 73 hectares e é plantada em cascalho quaternário composto por seixos e areia. O vinho é envelhecido em barris, com uma proporção de 80% em barris novos e 20% em barris de um vinho, durante 18 meses. O Château Pichon Baron 2016 é feito a partir de uma mistura de 85% de Cabernet Sauvignon e 15% de Merlot

A vindima de 2016 no Château Pichon Baron caracteriza-se por um Inverno frio e húmido, uma Primavera com elevada pluviosidade (embora a floração tenha ocorrido milagrosamente em excelentes condições) e um Verão marcado pelo calor e pela seca. O magnífico clima indiano permitiu que as uvas amadurecessem perfeitamente. A colheita decorreu de 3 a 18 de Outubro.

Na degustação, a castelo Pichon Baron 2016 desenvolve um nariz intenso e muito puro, combinando aromas de fruta preta (amoras, mirtilos) com notas amadeiradas (cedro) e minerais (grafite). Este vinho de corpo médio é estruturado com requinte mesmo que a estrutura tânica pareça muito apertada. Mas o carácter cremoso e dócil do tanino no acabamento é magistral. O comprimento mostra um comprimento fantástico com uma bela persistência aromática.

Parker : 97 / 100
J. Robinson : 18,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
Deep garnet-purple colored, the 2016 Pichon-Longueville Baron offers a suave and seductive nose of warm red and black currants, black plum preserves, truffles, tapenade and rose hip tea with touches of sandalwood and Chinese five spice plus a waft of iron ore. Medium to full-bodied, firmly structured and packed with mineral and exotic spice-laced black fruits, it finishes very long with compelling herbal sparks.
BordeauxPauillac
Alcool
13.5

Grape varieties
Cabernet Sauvignon/Merlot

Dessert wine
Nao

J. Robinson
18,5

J. Suckling
99

Vinous - A. Galloni
96

Wine Spectator
96

Country
França

Wine certification
AOC

Vineyard
Médoc

Regiao
Bordeaux

Denominações
Pauillac

Cor
Tinto

Productores
Château Pichon Baron

Classificaçao
2e cru classé

Parker
97

Alergenos
Contém sulfitos

1.1.3