Pierre Moncuit : Millésime Grand Cru Extra Brut 2014

Características e Notas de Prova do Millésime Grand Cru Extra Brut 2014 Pierre Moncuit

Prova

Nariz
Este vinho revela um buquê aromático sedutor, marcado por notas amanteigadas suculentas e delicados aromas de creme de amêndoa.

Boca
Com grande finesse, esta elegante colheita destaca-se pelas suas bolhas extremamente delicadas. Oferece uma notável mineralidade que se prolonga num final belamente longo.

Harmonização
Esta cuvée é ideal para ser apreciada como aperitivo. Combina também maravilhosamente com pratos de notas iodadas, como peixes delicados ou uma travessa de frutos do mar.

Outras Características
Este vinho tem uma dosagem muito baixa de 3 g/L, o que o classifica como extra brut. Está disponível no formato clássico de garrafa, assim como em magnum.

A Elegância de um Champagne Grand Cru de Pierre Moncuit

A Propriedade
Localizada em Le Mesnil-sur-Oger, no coração da Côte des Blancs, em Champagne, a casa familiar Pierre Moncuit elabora os seus próprios vinhos desde a sua fundação, em 1929. Atualmente, esta propriedade de viticultores-produtores é dirigida por Nicole Moncuit, pelo seu irmão Yves e pela sua filha Valérie. À frente de um vinhedo de 19 hectares, a família mantém viva uma expertise centenária. Esta casa independente destaca a expressão pura do seu terroir excecional através de cuvées de excelência.

O Vinhedo
As vinhas que dão origem a este Champagne Grand Cru beneficiam de uma abordagem ambientalmente responsável, certificada Alto Valor Ambiental (HVE). A propriedade privilegia uma viticultura tradicional em todas as suas parcelas, dedicadas exclusivamente à casta branca emblemática da região, de modo a garantir uvas da mais alta qualidade.

Vinificação e Estágio
A elaboração do Millésime Grand Cru Extra Brut 2014 é realizada com precisão por Nicole Moncuit e Valérie Charpentier. O processo decorre em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, preservando toda a frescura e pureza dos mostos. Realiza-se também uma fermentação maloláctica para conferir uma agradável redondez ao vinho final.

Casta
Esta cuvée é elaborada a partir de 100% Chardonnay.