Pierre Moncuit : Coulmet Brut

Características e Notas de Prova do Coulmet Brut NM da Pierre Moncuit

Notas de Prova

Cor
A cor revela um tom dourado pálido e cristalino, realçado por uma efervescência maravilhosamente fina.

Nariz
O buquê aromático abre com notas delicadas de flores brancas, acompanhadas por aromas suculentos de frutas de polpa branca, como maçã e pêssego.

Boca
Na boca, revela uma agradável frescura. A textura é redonda, suave e elegante, proporcionando um final persistente e harmonioso.

Harmonização
Perfeito para elevar um aperitivo, este vinho também pode ser apreciado ao longo da refeição. Combina maravilhosamente com frutos do mar, peixes delicados, ceviche ou queijos frescos.

Serviço e Guarda
Para apreciar plenamente o perfil aromático do Coulmet Brut NM, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 8 e 10°C.

Outras Características
Este vinho tem uma dosagem de 7 g/L. Está disponível em vários formatos, incluindo garrafas clássicas e magnuns.

A Elegância de um Champagne Marcado pelo Terroir da Pierre Moncuit

A Propriedade
Fundada em 1889, a casa familiar Pierre Moncuit está localizada em Le Mesnil-sur-Oger, no coração da região da Champagne. Esta propriedade de viticultor-produtor abrange 19 hectares de vinhas. Atualmente, Nicole Moncuit e Valérie Charpentier dirigem a propriedade, dando continuidade a uma tradição de saber-fazer especializado. Reconhecida pelo seu elevado rigor, esta marca de viticultor independente destaca-se por se dedicar exclusivamente à casta chardonnay, criando vinhos de notável pureza que refletem fielmente a identidade dos seus terroirs calcários.

A Vinha
As uvas desta cuvée provêm do terroir de Sézanne. A vinha é cultivada segundo métodos tradicionais e possui a certificação de Alto Valor Ambiental (HVE). As vinhas beneficiam de um clima favorável à maturação ideal da casta chardonnay, garantindo uvas de qualidade excecional.

Vinificação e Envelhecimento
A elaboração do Coulmet Brut NM é supervisionada por Nicole Moncuit e Valérie Charpentier. A vinificação ocorre em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura, para preservar a frescura e a pureza dos aromas. A fermentação maloláctica também é realizada para conferir maior redondez ao vinho.

Casta
100% chardonnay