Pierre Moncuit : Henriette Grand Cru Brut

Características e Dicas de Degustação do Henriette Grand Cru Brut Non-Vintage

Notas de Degustação

Cor
Este vinho revela uma elegante tonalidade rosé, realçada por delicados toques que remetem a cereja e morango, tudo animado por uma efervescência notavelmente fina.

Nariz
O bouquet aromático abre-se com uma agradável frescura cítrica, harmoniosamente combinada com aromas de frutos vermelhos maduros, como morango e cereja. Uma sutil nota mineral e calcária arredonda este conjunto olfativo.

Boca
Na boca, este vinho é seco e refinado, sustentado por uma estrutura mineral precisa. As delicadas notas de frutos vermelhos expressam-se plenamente antes de dar lugar a um final suave e cremoso, que prolonga o prazer da degustação.

Harmonização
Esta cuvée é perfeita para valorizar os seus momentos de aperitivo. Combina também maravilhosamente com uma tábua de queijos curados ou com sobremesas frutadas. A sua estrutura permite ainda harmonizá-lo com carnes brancas ou pratos de marisco.

Serviço e Guarda
Para apreciar plenamente este champanhe, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 10 e 12°C. Este vinho pode ser apreciado desde já ou guardado em cave até cerca de 2029.

Outras Características
Este vinho tem uma dosagem de 6 g/L. Foi galardoado com uma medalha de prata no Prix Plaisir Bettane & Desseauve.

A Elegância de um Champanhe Rosé Grand Cru da Pierre Moncuit

A Propriedade
Fundada em 1889, a casa familiar Pierre Moncuit está localizada no coração da região vinícola da Champagne. Esta propriedade de viticultores-produtores cultiva um vinhedo de 19 hectares, plantado exclusivamente com Chardonnay. Atualmente, a propriedade é dirigida com paixão por Nicole, Yves e Valérie Moncuit, que continuam a preservar um saber-fazer ancestral. Distante dos padrões de massificação, esta marca discreta privilegia os canais de distribuição tradicionais, oferecendo cuvées autênticas que refletem a pureza e a elegância dos seus excecionais terroirs.

O Vinhedo
As vinhas que dão origem a este Champagne são cultivadas segundo métodos vitícolas tradicionais. A propriedade também possui a certificação HVE, refletindo um forte compromisso com o respeito ambiental. As uvas provêm de terroirs prestigiados, combinando a mineralidade dos solos calcários para a casta branca com a riqueza das parcelas de Bouzy para as castas tintas.

Vinificação e Estágio
A elaboração desta cuvée é supervisionada por Nicole Moncuit e Valérie Charpentier. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, para preservar a frescura dos aromas. A fermentação malolática é também realizada, para conferir maior redondeza ao vinho.

Castas
Esta cuvée é elaborada a partir de um blend de 89% Chardonnay e 11% Pinot Noir, ambas classificadas como Grand Cru.