Perrier-Jouët : Belle Epoque 2007

O Brut Belle Époque 2007 está a amadurecer graciosamente na rolha, combinando aromas de nougat e pão acabado de cozer com notas de lemon curd, flores brancas e pêssego fresco. De corpo médio a encorpado, delicado e macio, é um vinho elegante e cativante, com uma mousse precisa e refinada e um final bem definido.

A nota defumada deste elegante Champagne é ricamente aromática, permeando sabores de brioche tostado, damasco glaceado e torta de limão com merengue. Fino e cremoso, com final bem integrado e levemente especiado. Beber agora até 2026. 10.000 caixas importadas.

Denso e cítrico, estrutura muito confiante e uma boa combinação de fruta, autólise e frescura. Bom equilíbrio e um vinho pronto a ser saboreado. A minha única ressalva é que não permanece realmente no palato. (JR)

Dourado amarelo médio com reflexos prateados, mousse fina e persistente. Sutil toque de crocante de amêndoa, delicadas nuances florais sustentadas por fruta tropical, notas de ananás e papaia, bem como um toque de raspas de citrinos. Elegante no paladar, nuances de frutos brancos, acidez crocante, seguida de tons de pêssego e mel de flores no final, estilo vibrante.

No seu registo generoso e refinado, está impecavelmente construído. Hoje está no ponto.

A cuvée evolui de forma nobre, preservando a sua bela complexidade e o final delicadamente salino. Rácica e profunda, tem um excelente potencial de guarda.

Para a Perrier-Jouët, os símbolos da Belle Epoque são o cartão de visita da maison. Esta cuvée de prestígio, na sua elegante garrafa floral, foi lançada com boa maturidade, oferecendo notas tostadas e fruta, com um fundo vivo, tenso e mineral. O vinho apresenta um estilo elegante, fresco e cheio de compostura. Beber agora.