Louis Roederer : Collection 246

Características e conselhos de prova de Louis Roederer Collection 246

Prova

Visual
A cor é luminosa e brilhante, realçada por uma efervescência fina e constante.

Nariz
O bouquet revela aromas de frutos amarelos, como mirabela e nectarina, acompanhados por citrinos confitados que lembram limão. Notas de madeira tostada com um toque de baunilha misturam-se com subtis nuances redutivas que evocam conchas do mar, juntamente com apontamentos tostados e iodados.

Boca
O ataque é frutado, com aromas de pêssego e nuances florais de pólen. A textura leve e delicada revela bolhas suaves e cremosas. O meio de boca desenvolve sensações salinas e calcárias, com uma textura untuosa e pulverulenta. O final longo e gracioso revela notas fumadas e tostadas provenientes da reserva perpétua, conferindo uma impressão de frescura, energia e vivacidade.

Harmonizações

Este Champagne acompanha na perfeição um aperitivo refinado, tábuas de charcutaria fina ou peixe grelhado.

Serviço e guarda

A Collection 246 é melhor apreciada a uma temperatura entre 46°F e 50°F (8–10°C).

Um Champagne preciso e vibrante de Louis Roederer

A propriedade

Fundada em 1776 em Reims, a Champagne Louis Roederer permaneceu uma Casa de Champagne familiar e independente. Mais de 200 anos depois, a Maison Louis Roederer continua nas mãos da mesma família. Atualmente dirigida por Frédéric Rouzaud, sétima geração da linhagem, a Maison Louis Roederer personifica a excelência dos vinhos de Champagne em todo o mundo através de cuvées elaboradas como obras de arte.

A vinha

Com quase 241 hectares de vinha, a Maison Louis Roederer retira a sua força do seu extraordinário património vitícola, composto exclusivamente por Grands e Premiers Crus no Vale do Marne, na Montanha de Reims e na Costa dos Brancos. Um verdadeiro mosaico de terroirs, a vinha de Louis Roederer divide-se em 410 parcelas, refletindo toda a diversidade de solos na Champanha.

A cuvée

Este Champagne provém de três terroirs emblemáticos: um terço da vinha “La Rivière”, no Vale do Marne, um terço da vinha “La Montagne”, na Montanha de Reims, e um terço da vinha “La Côte”, na Costa dos Brancos. As uvas provêm das vinhas próprias da propriedade, complementadas por parcelas “Cœur de Terroir” selecionadas de parceiros viticultores. A viticultura privilegia práticas sustentáveis.

O lote

A Collection 246 representa o 246.º lote da Maison Louis Roederer. Esta cuvée multicolheita assenta em 55% de vinhos da vindima de 2021, enriquecidos por 35% de reserva perpétua composta por safras de 2012 a 2020, e 10% de vinhos de reserva envelhecidos em madeira entre 2012 e 2017.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação da Collection 246 inclui 24% de vinhos envelhecidos em madeira. A fermentação malolática parcial, a 30%, confere redondez e complexidade ao lote. Uma dosagem final de 7 g/L confere a este Champagne um delicado equilíbrio entre frescura e indulgência.

Castas

O lote é composto por 54% de Chardonnay, que aporta finesse e elegância, 35% de Pinot Noir para estrutura e 11% de Meunier para redondez.