Laurent-Perrier : Alexandra Rosé 2012

Um Champanhe Rosé vintage excecional, conjugando riqueza e precisão

O produtor

Fundada em 1812, a Casa Champagne Laurent-Perrier entrou na sua idade de ouro a partir de 1948, graças ao dinamismo de Bernard de Nonancourt. Sob o impulso deste empresário visionário, a casa distinguiu-se ao elaborar cuvées que refletem os seus valores de excelência e inovação.

Desde as suas origens, a casa construiu a sua identidade em torno do Chardonnay. Pela frescura e finura que esta casta confere ao lote, define o estilo desta referência do Champanhe.

A Casa Laurent-Perrier exprime o seu espírito vanguardista, nomeadamente, através do Grand Siècle e dos seus lotes multivintage, do seu Ultra Brut num estilo "dosagem zero" e da sua Cuvée Rosé, o primeiro Champanhe rosé por maceração nesta categoria. Estas cuvées ditas "pioneiras", cujo lançamento é, de cada vez, um acontecimento, marcam pela sua originalidade um novo capítulo na história da Casa Laurent-Perrier e na sua busca de excelência, que sustenta a sua reputação internacional.

Os valores caros a Bernard de Nonancourt encontram a sua quintessência nas cuvées Laurent-Perrier, unanimemente aclamadas pelos apreciadores.

O vinhedo

Este prestigiado Champanhe Rosé foi concebido em 1987 por Bernard de Nonancourt para o casamento da sua filha mais velha, Alexandra. Elaborada apenas em vintages excecionais, esta cuvée é o resultado de uma rigorosa seleção de Pinot Noir da Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay) e de Chardonnay da Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger), dois ilustres terroirs de Champagne.

O vinho

O Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 é produzido apenas em anos em que os Grands Crus de Champagne (Pinot Noir e Chardonnay) atingem em simultâneo a maturação perfeita. Em consequência, foram lançados apenas 10 vintages desde o seu lançamento. Este Champanhe Rosé beneficia de 10 anos de estágio.

O vintage

Marcado por condições meteorológicas instáveis, o ano começou com um inverno gelado, seguido de uma primavera cujos episódios de granizo e pressão de doenças afetaram os rendimentos. O verão ameno favoreceu uma maturação ótima das uvas destinadas à produção deste Champanhe vintage 2012.

Lote

Pinot Noir (80%)
Chardonnay (20%)

Características e notas de prova do Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012

Prova

Aspeto
O manto apresenta uma tonalidade intensa cor de laranja sanguínea. A efervescência é fina e persistente.

Nariz
Complexo, o nariz liberta fragrâncias gulosas de frutos vermelhos (morangos esmagados).

Boca
Ampla e generosa, a boca revela aromas saborosos de frutos vermelhos, prolongando-se num final que evoca a laranja amarga.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 10 e 12 °C.

Harmonizações

Um ceviche de robalo, caviar ou um filete de pato assado são harmonizações refinadas com esta cuvée Alexandra Rosé 2012.