La Grande Dame 2004

É em 1798 que François Clicquot, o fundador da casa de champanhe, casa com Nicole Barbe Ponsardin. Esta última, após a morte de seu marido encontra-se à liderar a casa de champanhe Veuve Clicquot, determinada a posicionar os prestigiados vinhos no mundo inteiro. Constantemente na procura da perfeição, conta-se que passeava horas nas caves ao anoitecer, verificando o bom envelhecimento dos seus vinhos. A inovação, com a técnica de agitação, e o desenvolvimento do vinhateiro, com a aquisição de parcelas excepcionais, contribuíram sem dúvida ao desenvolvimento e ao sucesso da Veuve Clicquot no mundo inteiro. Na sua morte, em 1866, "La Grande Dame de la Champagne" deixou uma casa de champagne para a posteridade.