La Grande Dame 2004

É em 1798 que François Clicquot, o fundador da casa de champanhe, casa com Nicole Barbe Ponsardin. Esta última, após a morte de seu marido encontra-se à liderar a casa de champanhe Veuve Clicquot, determinada a posicionar os prestigiados vinhos no mundo inteiro. Constantemente na procura da perfeição, conta-se que passeava horas nas caves ao anoitecer, verificando o bom envelhecimento dos seus vinhos. A inovação, com a técnica de agitação, e o desenvolvimento do vinhateiro, com a aquisição de parcelas excepcionais, contribuíram sem dúvida ao desenvolvimento e ao sucesso da Veuve Clicquot no mundo inteiro. Na sua morte, em 1866, "La Grande Dame de la Champagne" deixou uma casa de champagne para a posteridade.

Wine Advocate-Parker :
As with the corresponding (and varietally identical) rose, Clicquot's 2004 Brut La Grande Dame is vivacious and buoyant, with lemon and grapefruit set in entertaining counterpoint to almond paste and vanilla-tinged, tart-edged baked apple. Saline oyster liquor adds another, savory dimension in a lingering finish, while hints of chamomile and jasmine serve for aromatic allure. This delightful bottling might well achieve genuine profundity over the next two or three years.