Krug : Grande Cuvée 171th Edition

Um Champagne vívido, com acidez lapidada e uma mousse fina e vivaz, criando uma estrutura leve para camadas de sabores de framboesa preta esmagada, frutos secos torrados, sorvete de toranja‑rosa e licor de café, além de acentos aromáticos de gengibre moído e anis, grafite e flores de lima. Final longo e expressivo, crepitando com uma persistente nota de fleur de sel. Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Degorgitado no inverno de 2022 a 2021. Beber agora até 2033.

A NV Grande Cuvée 171ème Édition, com base na colheita de 2015, é tão impressionante quanto na última vez em que a provei. Cremosa, estratificada e ressonante, a 171 é seriamente impressionante. O estilo privilegia a tensão em vez do volume. Casca de limão, flores brancas e pimenta branca surgem primeiro. Toques de maçapão, casca de tangerina e especiarias acrescentam um toque exótico a esta Grande Cuvée de médio corpo e discreta. Notas florais e acidez vibrante animam o final. A 171 é maravilhosamente fresca e vibrante do início ao fim. O lote é 45% Pinot Noir, 37% Chardonnay e 18% Meunier, safras de 2015 a 2000. Krug ID: 122013. Degorgement: inverno de 2021–2022.

Esta 171.ª edição destaca-se totalmente do marcador vegetal de 2015, graças a um subtil lote de mais doze anos e 131 vinhos. Oferece uma soberba dualidade, com um nariz marcante e convidativo. Notas de pastelaria, fumado, tostado e um toque de frangipane combinam-se com flores brancas para um vinho já acessível e complexo. Na boca reencontram-se o alongamento, a tensão e uma mousse macia e delicada.

Deliciosamente equilibrado, este Champagne é impressionante. Este vinho icónico está na sua 171.ª assemblage, o que significa que combina várias colheitas para obter o melhor resultado em cada engarrafamento, e não uma colheita específica. Esta 171.ª cuvée é seca, mas também apresenta fruta de textura fina. É um vinho magnífico e vale a pena envelhecer por mais um ano.