Krug : Grande Cuvée 171ème Édition ECHOES

Um Champagne vívido, com acidez lapidada e uma mousse fina e vivaz que cria uma moldura leve para camadas de sabores de framboesa-preta esmagada, frutos secos tostados, sorvete de toranja-rosa e licor de café, além de acentos perfumados de gengibre moído e anis, grafite e flores de limoeiro. Longo e expressivo no final, crepitando com uma nota persistente de fleur de sel. Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Degorjado no inverno de 2022 a 2021. Beber agora até 2033.

A NV Grande Cuvée 171ème Édition, baseada na safra de 2015, é tão impressionante quanto da última vez em que a provei. Cremosa, em camadas e ressonante, a 171 é seriamente impressionante. O estilo privilegia a tensão em vez do volume. Casca de limão, flores brancas e pimenta branca se apresentam primeiro. Toques de massapão, casca de tangerina e especiarias adicionam um ar exótico a esta Grand Cuvée de corpo médio e discreta. Notas florais e acidez vibrante animam o final. A 171 é maravilhosamente fresca e vibrante do começo ao fim. O corte é 45% Pinot Noir, 37% Chardonnay e 18% Meunier, safras de 2015 a 2000. Krug ID: 122013. Degorgement: Inverno de 2021–2022.

Esta 171.ª edição distingue-se totalmente do marcador vegetal de 2015, graças a um subtil lote de outras doze safras e 131 vinhos. Oferece uma dualidade magnífica, com um nariz marcante e convidativo. Notas de pastelaria, fumado, tostado e um apontamento de frangipane combinam-se com flores brancas, resultando num vinho já afável e complexo. Na boca sobressaem o comprimento, a tensão e uma mousse macia e delicada, quase aveludada.

Deliciosamente equilibrado, este Champagne é impressionante. Este vinho icónico está na sua 171.ª mistura, o que significa que combina diferentes safras para obter o melhor resultado em cada engarrafamento, e não uma safra específica. A 171.ª essência é seca, ao mesmo tempo que apresenta fruta de textura fina. É um vinho magnífico e vale a pena guardá-lo para envelhecer por mais um ano.