Krug : From Solist to Orchestra Case 2008
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Descrição
Um conjunto de presente excecional que reúne três grandes expressões de Champagne da Krug
A propriedade
Fundada em 1843 por Joseph Krug, um visionário movido pela paixão, a Casa de Champagne Krug mantém uma biblioteca única no mundo que reúne mais de 150 vinhos de reserva, alguns dos quais ultrapassam os 15 anos de idade.
A vinha
Recorrendo a mais de 250 parcelas distintas, incluindo os icónicos Clos du Mesnil e Clos d'Ambonnay, a Casa Krug possui um património vitícola excecional no coração de Champagne.
O conjunto de presente
La Caisse Du Soliste à l'Orchestre 2008 reúne três grandes cuvées da Casa de Champagne Krug que revelam, como três movimentos de uma única obra sinfónica, as múltiplas faces de um único ano.
O solista — Krug Clos d'Ambonnay 2008
De um único jardim, Clos d'Ambonnay, moldado por uma única casta — pinot noir — e um único ano, concentra a intensidade na sua mais bela expressão. A sua luminosa cor dourada anuncia um nariz de pão torrado, caramelo, cacau e chocolate preto sem doçura. No palato, a partitura desenrola-se com maçã caramelizada, citrinos cristalizados, um limão com uma suavidade quase tátil. O final cinzelado, com uma frescura vibrante, prolonga-se num amargor delicado que marca a grandeza do terroir.
O conjunto — Krug 2008
Eis a arquitetura de um ano reunida num único gesto, através de um blend de 53% pinot noir, 22% chardonnay e 25% meunier, revelado por mais de uma década de paciência nas caves Krug. A cor dourada brilhante precede um nariz rico e amplo, refinado pelo tempo: mel, alcaçuz, mentol, raspa de laranja e toranja compõem um buquê profundo. O palato, vivo, intenso e harmonioso, revela uma grande tensão, precisão luminosa e comprimento aéreo. Uma estrutura surpreendente, simultaneamente firme e fluida, que capta a verticalidade de 2008.
A orquestra — Krug Grande Cuvée 164th Edition
Todos os anos, a Krug reinterpreta a visão fundadora de Joseph Krug: oferecer o melhor champagne possível, independentemente dos caprichos do clima. A 164th Edition é a expressão mais generosa deste ideal, uma grande orquestra onde 127 vinhos de 11 anos se harmonizam — do mais antigo, 1990, ao mais jovem, 2008. A sua cor dourada pálida, animada por bolhas finas e vivas, abre num nariz de salada de frutas em calda, marmelo, merengue e uma pátina delicada. No palato, a riqueza torna-se música: avelã, nougat, açúcar cevada, frutas cristalizadas e citrinos, amêndoas, brioche e mel respondem-se mutuamente num equilíbrio soberano. O blend é magistral: 48% pinot noir, 35% chardonnay e 17% meunier.
