Krug : Clos d'Ambonnay 2002

Após as safras de 1995, 1996, 1998 e 2000, o 2002 Blanc de Noirs Brut Clos d’Ambonnay é a quinta edição deste esplêndido, porém raro e caro Pinot Noir. Proveniente de uma diminuta parcela murada de 0,68 hectare (1,7 acre), sobre uma profunda camada de giz, o 2002 oferece um nariz profundo, maduro e extremamente elegante, com aromas muito finos de cereja e frutas vermelhas, no belíssimo estilo vinhoso da Krug. Em boca, o 2002 é impressionantemente fresco e refinado, muito aromático e bastante mineral, com grande estrutura e um final muito, muito longo e tenso. Trata-se de um Clos d’Ambonnay firme e expressivo, mas ao mesmo tempo de grande finesse, que brilha cada vez mais e se torna mais e mais complexo quanto mais tempo tem para respirar. Maturidade de tirar o fôlego, cremosidade e notas de brioche com sabores de frutas secas e cristalizadas caracterizam este Clos d’Ambonnay redondo, intenso e cheio em boca, cujo charme vinhoso e profundidade são provocantemente atraentes. Degustado em Reims, abril de 2018.

Lindamente perfumado, com notas de tostado, café moído e açafrão no nariz, que realçam no paladar a gama concentrada de sabores de cereja preta assada, pasta de marmelo, flor de tília e avelã triturada. A acidez viva e esculpida e a profundidade de sabor conferem tensão e vigor a este Champagne poderoso, enquanto a mousse finamente detalhada e a integração perfeita proporcionam uma sensação geral de finesse e harmonia. Degorgement no outono de 2015. Beber agora até 2032. Produzidas 435 caixas.

ID 415067. Engarrafado quando Clos d’Ambonnay ainda era uma experiência inédita, sem lançamento. A primeira safra, 1995, foi lançada em 2007. Metade do talhão de 0,34 ha (0,84 acre), mal suficiente para encher uma prensagem completa, foi replantada “the Krug way”. Bastante evolução, mas mais para um estilo grande e intenso do que de nuances sutis. Final firme. Muito longo, de fato. (JR)