Drappier : Grande Sendrée Rosé 2010

Notas expressivas de framboesa macerada e cereja atraem para o copo deste vibrante Champagne rosé, conduzidas por uma mousse acetinada e em camadas com acentos de casca de tangerina, tomilho seco e biscoito. Uma versão vínica, com sabores finamente entrelaçados sublinhados por um traço de mineralidade picante que atravessa o final condimentado. Beber agora até 2030. 100 caixas importadas.

Apresenta uma maturidade e profundidade impressionantes para a colheita, com uma presença marcante de fruta vermelha ameixada tanto no nariz quanto no palato. Uma textura cremosa e arredondada, sustentada por uvas vermelhas secas, notas terrosas e um toque de especiarias, torna o vinho muito agradável.

Rosa antigo escuro brilhante com reflexos alaranjados. Bouquet cativante e poderoso de fruta vermelha escura, cassis e doce de frutos silvestres, com toques de especiaria saborosa. Picante, saboroso, com muito impulso no palato, núcleo ácido saboroso com tração mineral, mousse muito fina, laranja‑sanguínea refrescante no final de boca; vinoso, encorpado, com comprimento convincente. Vinho gastronómico ideal.

A tonalidade rosada revela um belo brilho neste Champagne frutado e suculento, com ótima frescura. O nariz apresenta uma bela subtileza. Na boca, mostra-se mais harmonioso, com uma trama sedutora e equilibrada e uma excelente gestão da mousse.