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Dom Pérignon : Vintage 1998

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    O Dom Pérignon deve o seu nome ao famoso monge, o procurador da Abadia de Hautvillers que em 1668 desenvolveu o método de vinificação chamado "méthode champenoise". A casa inspira-se sempre de sua filosofia que envolve a busca da perfeição última para criar um champanhe de excepção. Os valores defendidos são sempre em vigor. Os vinhos Dom Pérignon, de uma grande complexidade aromática, se distinguem pela sua estrutura que confira a cada colheita um caracter único, precioso e indivisível. Com o envelhecimento, a maturidade torna-se mais complexa, mais profunda, mas sempre em preservando a sua frescura e o seu estilo único. Durante a degustação, o Chardonnay oferece uma boca, brilhante e vibrante, o Pinot Noir contrabalança e traz potência e lonjura.
    Parker : 97 / 100
    J. Robinson : 16.5+ / 20
    Wine Advocate-Parker :
    The Dom Pérignon 1998 P2 offers an intense yet fine and nutty bouquet with licorice notes and a lovely mineral freshness. Intense and fruity on the palate, this is a round, charming, very fresh yet somewhat loud and unrefined 1998 with a long, aromatic finish. The bubbles could be finer, especially given the long aging on the lees. I had a much better sample at the domaine in early spring 2016. Tasted October 2018.
    Champagne
    Alcool
    12.5

    Grape varieties
    Pinot Noir/Chardonnay

    Dessert wine
    Nao

    Environment
    áAgricultura tradicional

    Meadow
    94

    J. Robinson
    16.5+

    Revue du Vin de France
    17,5

    Vinous - A. Galloni
    92

    Wine Spectator
    91

    Country
    França

    Wine certification
    AOC

    Regiao
    Champagne

    Denominações
    Champagne

    Cor
    Branco

    Productores
    Dom Pérignon

    Sweetness
    Brut

    Classificaçao
    Grand cru

    Parker
    97

    Alergenos
    Contém sulfitos

    1.1.3