Charles Heidsieck : Blanc des Millénaires 2014

Vivo e elegante, com mousse rendilhada e acidez suculenta. Apresenta uma boa interação entre esta estrutura vívida e sabores melados de alperce escalfado, marmelada, lemon curd, frutos secos torrados e brioche. Mostra bom comprimento no final bem condimentado. Beber agora até 2035. 220 caixas importadas.

Uma edição delicada, brilhante e serena de um dos melhores, ainda que menos conhecidos, prestige blanc de blancs de Champagne, privilegiando a pureza em vez da riqueza cremosa. Muitos aromas maduros, com damasco perfumado, tangerina e um pouco de manga fresca, em diálogo com uma complexidade de macaron de avelã e café. No palato, uma calma insistência, mais próxima de 2004 do que da tensão e do drama de 2007 ou da generosidade de 2006. Parece destinado a ser um dos grandes destaques da safra.

O oitavo lançamento desta cuvée, o 2014 Brut Blanc de Blancs Blanc des Millénaires, revela um bouquet complexo e doce de limão cristalizado, citrinos em confit, amêndoas branqueadas, brioche, favo de mel e frutos de caroço maduros. Encorpado, amplo e generoso, apresenta um ataque aveludado e um núcleo de fruta vinoso e carnudo, com um meio de boca texturizado que conduz a um final apimentado, longo e delicado. Um lançamento deslumbrante desta cuvée, que evidencia a sua profundidade e elegância.