Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2020

Um tinto exuberante e aveludado, com carvalho tostado e sabores defumados de cereja preta e groselha preta em destaque. Embora a estrutura esteja por agora envolta em suculência, mantém-se fresco e longo, ganhando notas de especiarias e elementos vegetais no final. Melhor de 2025 a 2043. 125 caixas importadas.

A Bouchard detém quase quatro hectares desta vinha, talvez o melhor local da denominação Beaune. Numa encosta moderada com exposição a este-sudeste, no coração do terroir, originou em 2020 um vinho sofisticado e elegante, fermentando até pouco menos de 13,5% de álcool, com pH entre 3,5 e 3,6. A fruta é extremamente luxuosa e exuberante, mas acompanhada por muitas nuances de especiarias, fumaça, terra e couro. A textura é densa e poderosa, mas de uma elegância soberba — um triunfo.

Ainda bastante fechado; para um Beaune 1er Cru, é um vinho concentrado e seriamente estruturado, claramente feito para o longo prazo. No entanto, é a sua mineralidade pedregosa e pronunciada que o torna empolgante. Final arrojado e ainda bem apertado. Proveniente de uma parcela de 3,92 hectares num dos melhores locais de Beaune. De uvas de agricultura biológica. Bebível agora, mas melhor a partir de 2024.

A BP&F possui esta parcela de 3,9 ha de um total de 30 ha, a meia encosta. Solo arenoso e bem drenado. Matura mais cedo do que Clos de la Mousse, o segundo climat a ser colhido. Weber separa as vinhas jovens (desengaçadas) e as vinhas velhas (50% cacho inteiro) e vinifica-as separadamente. 20–25% de carvalho novo. Púrpura-claro com orla pálida. Textura granulada, com verdadeira profundidade e energia. Acaricia o palato com vivacidade, mas é um pouco doce… Os sabores de fruta tendem para a groselha-preta, o que é incomum para um red burgundy. Não é o meu favorito desta coleção. Um pouco doce demais. (JR)

O Beaune Les Grèves Vigne de L'Enfant Jesus 1er Cru 2020 apresenta um nariz perfumado, bastante floral, com uma mistura de frutos vermelhos e negros e um toque de violeta murcha. Bela definição. No palato é de corpo médio, com taninos granulosos e uma linha de acidez viva. A textura torna-se ligeiramente granulosa à medida que se abre no copo. Desenvolvem-se notas de sal marinho e toques de pimenta em grão. Comprimento moderado, com um leve secar no final. Fino, e melhora no copo. Prova cega no Burgfest.

Cor azul‑preta, textura surpreendentemente aveludada, grande comprimento, conjunto magistral e sem arestas de juventude, apesar da potência do corpo e da estrutura em boca.

Este vinho é lindamente opulento, com um perfume indulgente de violeta e peónia, em camadas com cerejas vermelhas perfeitamente maduras. No paladar, é contido, mas revela fruta escura, pimenta-preta e cravinho. O equilíbrio entre a concentração de fruta, a acidez e o final longo é impressionante.