Pagodes de Cos 2016

Cheio de energia, com uma leve nota de urze a atravessar a combinação de sabores de framboesa, ameixa e pasta de cereja. Nuances subtis de giz e ferro acrescentam textura e tensão ao final. Melhor entre 2021 e 2031. Produzidas 18.333 caixas.

No nariz, café, pão tostado e caramelo, com uma ligeira falta de fruta; melhora no paladar. Acidez viva, fruta rica e uma veia mineral fresca a percorrer o conjunto. Bastante polpa e substância fazem deste um copo muito agradável.

Um tinto com fruta muito profunda e intensa, sustentado por taninos ricos. Encorpado, com camadas e potente. O segundo vinho de Cos d’Estournel volta a mostrar toda a sua seriedade em 2016. Provar a partir de 2025.

51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. 47% da produção. Amostra de barrica. Suculento, fresco e equilibrado. Mais linear do que no ano passado, com taninos finamente recortados. Preciso, mas falta um pouco de entusiasmo. (JL)

Totalmente pronto para beber, o vinho abre com notas fumadas, cerejas Morello, especiarias e cacau, com um toque de mirtilos. De corpo médio, textura macia, doce e especiado, o final deixa cerejas doces e um toque de chocolate com especiarias indianas. Beber de 2024 a 2030.

Rubi escuro, com núcleo opaco, reflexos púrpura e um aro luminoso discreto. No nariz, fruta de cereja madura, delicadas notas de ameixa, raspas frescas de laranja, com nuances de tabaco e um toque de nougat. Na boca, é suculento e elegante, com fruta discretamente doce, taninos bem integrados, uma boa estrutura de acidez, um toque de nougat no final e sabor de cereja no retropaladar.

O segundo vinho da propriedade não fica atrás. O Pagodes de Cos 2016 revela um verdadeiro carácter de grand vin, com aromas e sabores de cassis e grafite. Com um pouco de aeração, surgem mais notas de incenso, grafite e toques florais. De corpo médio a cheio, redondo e com uma textura belíssima, vale muito a compra de uma caixa. Beba esta beleza — ao nível dos vinhos de topo da maioria das propriedades — enquanto espera que o grand vin se revele por completo.

50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot e 0,5% Cabernet Franc. Púrpura com reflexos granada na borda. Bouquet brincalhão, com muita violeta, seguido por ginjas e notas de tabaco de cereja. Em boca, é encorpado e de textura sedosa; em seguida, os taninos apertam, deixando o corpo mais tenso, com delicada adstringência no final.

Kunz amostra de barrica 17: (50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot, 0,5% Cabernet Franc, 13,02% vol. de álcool) Bouquet picante e mineral, cerejas negras, tabaco, cedro, mocha, menta. Paladar sedoso, de corpo médio e elegante, com fruta fina e doce, estrutura densa, taninos de qualidade, aromática poderosa, final longo, cheio e doce. Ainda pode evoluir.

No nariz, violeta, notas florais, pequenos frutos vermelhos, um toque de baunilha. Na boca, fresco, suculento e crocante, especiado, taninos muito sedosos, bela persistência.

O nariz é elegante e oferece mineralidade, uma estrutura leve, bem como uma fina concentração. Encontramos notas de cássis, de amora silvestre e, mais ligeiramente, de frutos vermelhos silvestres associadas a finos toques de pimenta-de-cubeba, cacau, tostado e avelã tostada. A boca é frutada, suculenta, suave, equilibrada e oferece uma bela definição, carnosidade, uma boa estrutura, uma boa finura de grão, uma bela frescura, uma bela mineralidade, uma bela energia, bem como uma estrutura acidulada. Na boca, este vinho expressa notas de cássis crocante/suculento, cereja suculenta e, mais ligeiramente, framboesa carnuda, mirtilo carnudo/suculento associadas a discretos toques de fava tonka, cardamomo, flores (em segundo plano), bem como a um toque imperceptível de avelã e chá (em segundo plano). Os taninos são finos e bem conduzidos. Presença de um toque muito discreto de pimenta cinza no final de boca.

Cor escura, intensa e viva. Nariz de intensidade média, com fruta madura. Macio no ataque, aveludado na evolução, muito perfumado e suculento; o vinho acaricia o paladar no final. Termina longo e, sobretudo, difícil de cuspir.

O Pagodes de Cos 2016 apresenta uma cor granada profunda. Abre-se com notas vibrantes de groselha-preta esmagada, amoras maduras e quentes e cerejas Morello, além de sugestões de terra lavrada, tapenade e minério de ferro. De corpo leve a médio, o paladar é maravilhosamente elegante, com taninos sedosos e delicadamente trabalhados e uma tensão fantástica a enquadrar a fruta perfumada, terminando com um toque mineral.

Denso e repleto de frutas negras, este segundo vinho de Cos d'Estournel provém de parcelas específicas. Com notas de amora-preta e taninos ricos e generosos, o vinho tem corpo e concentração. A frescura no final é tão típica do ano. Beber a partir de 2023.

O 2016 Les Pagodes de Cos apresenta um maravilhoso buquê de frutas vermelhas vibrantes e expressivas, morango e framboesa, transmitindo uma sensação tangível de mineralidade e tensão; a madeira nova está aqui muito bem integrada. O paladar, equilibrado, oferece taninos finos e uma acidez muito bem calibrada. Totalmente harmonioso, com um final envolvente e lindamente equilibrado. Este é um Saint-Estèphe de primeira categoria que envelhecerá com classe. Provado às cegas na prova de Southwold.

Taninos com um caráter vividamente calcário, notas de pedra-pomes e uma salinidade suculenta de concha de ostra. É um Pagodes belíssimo, cheio de alegria, com taninos sedutores e fruta de ameixa-damasco e cereja preta — excelente. Vindima de 12 a 29 de setembro, 20% de carvalho novo. Em conversão para o orgânico, que deverá ser confirmada em 2026, após a compra de novas vinhas, o que exigiu recomeçar do zero.

Púrpura com reflexos violáceos. Que densidade e que frescura aromática. Notas intensas de cereja e amora, seguidas de um toque de café e de pão acabado de cozer. O ataque reflete bem o nariz, sobretudo na expressão da fruta. Perfil compacto, cremoso e equilibrado. Os taninos revelam-se muito lentamente e surgem no final de boca. São finos e conferem potência. Estrutura refrescante. Apenas o final está um pouco mais discreto, mas, tendo em conta a matéria presente, é apenas uma questão de tempo. Um belíssimo êxito para Pagodes.