Pagodes de Cos 2016

Cheio de energia, com uma leve nota de urze a atravessar a combinação de sabores de framboesa, ameixa e pasta de cereja. Nuances subtis de giz e ferro acrescentam textura e tensão ao final. Melhor entre 2021 e 2031. Produzidas 18.333 caixas.

No nariz, café, pão tostado e caramelo, com uma ligeira falta de fruta; melhora no paladar. Acidez viva, fruta rica e uma veia mineral fresca a percorrer o conjunto. Bastante polpa e substância fazem deste um copo muito agradável.

Um tinto com fruta muito profunda e intensa, sustentado por taninos ricos. Encorpado, com camadas e potente. O segundo vinho de Cos d’Estournel volta a mostrar toda a sua seriedade em 2016. Provar a partir de 2025.

51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. 47% da produção. Amostra de barrica. Suculento, fresco e equilibrado. Mais linear do que no ano passado, com taninos finamente recortados. Preciso, mas falta um pouco de entusiasmo. (JL)

Totalmente pronto para beber, o vinho abre com notas fumadas, cerejas Morello, especiarias e cacau, com um toque de mirtilos. De corpo médio, textura macia, doce e especiado, o final deixa cerejas doces e um toque de chocolate com especiarias indianas. Beber de 2024 a 2030.

Rubi escuro, com núcleo opaco, reflexos púrpura e um aro luminoso discreto. No nariz, fruta de cereja madura, delicadas notas de ameixa, raspas frescas de laranja, com nuances de tabaco e um toque de nougat. Na boca, é suculento e elegante, com fruta discretamente doce, taninos bem integrados, uma boa estrutura de acidez, um toque de nougat no final e sabor de cereja no retropaladar.

O segundo vinho da propriedade não fica atrás. O Pagodes de Cos 2016 revela um verdadeiro carácter de grand vin, com aromas e sabores de cassis e grafite. Com um pouco de aeração, surgem mais notas de incenso, grafite e toques florais. De corpo médio a cheio, redondo e com uma textura belíssima, vale muito a compra de uma caixa. Beba esta beleza — ao nível dos vinhos de topo da maioria das propriedades — enquanto espera que o grand vin se revele por completo.

50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot e 0,5% Cabernet Franc. Púrpura com reflexos granada na borda. Bouquet brincalhão, com muita violeta, seguido por ginjas e notas de tabaco de cereja. Em boca, é encorpado e de textura sedosa; em seguida, os taninos apertam, deixando o corpo mais tenso, com delicada adstringência no final.

Kunz amostra de barrica 17: (50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot, 0,5% Cabernet Franc, 13,02% vol. de álcool) Bouquet picante e mineral, cerejas negras, tabaco, cedro, mocha, menta. Paladar sedoso, de corpo médio e elegante, com fruta fina e doce, estrutura densa, taninos de qualidade, aromática poderosa, final longo, cheio e doce. Ainda pode evoluir.

No nariz, violeta, notas florais, pequenos frutos vermelhos, um toque de baunilha. Na boca, fresco, suculento e crocante, especiado, taninos muito sedosos, bela persistência.

O nariz é elegante e oferece mineralidade, uma estrutura sutil e uma concentração fina. Encontram-se notas de groselha-preta, amora-brava e, mais levemente, frutos vermelhos silvestres associados a toques delicados de pimenta-de-cuba, cacau, tostado e avelã tostada. O paladar é frutado, suculento, sedoso, equilibrado e oferece uma bela definição, boa carnadura, boa estrutura, taninos de grão fino, bela frescura, bela mineralidade, bela estrutura/energia e uma acidez tánica. Em boca este vinho expressa notas de groselha-preta crocante/suculenta, cereja suculenta e, mais levemente, framboesa carnuda, mirtilo carnudo/suculento associados a discretas pontas de fava-tonka, cardamomo, flores (ao fundo) assim como uma imperceptível ponta de avelã e chá (ao fundo). Os taninos são finos e bem integrados. Presença de uma ponta muito discreta de pimenta-cinzenta no final do paladar.

Cor escura, intensa e viva. Nariz de intensidade média, com fruta madura. Macio no ataque, aveludado na evolução, muito perfumado e suculento; o vinho acaricia o paladar no final. Termina longo e, sobretudo, difícil de cuspir.

O Pagodes de Cos 2016 apresenta uma cor granada profunda. Abre-se com notas vibrantes de groselha-preta esmagada, amoras maduras e quentes e cerejas Morello, além de sugestões de terra lavrada, tapenade e minério de ferro. De corpo leve a médio, o paladar é maravilhosamente elegante, com taninos sedosos e delicadamente trabalhados e uma tensão fantástica a enquadrar a fruta perfumada, terminando com um toque mineral.

Denso e repleto de frutas negras, este segundo vinho de Cos d'Estournel provém de parcelas específicas. Com notas de amora-preta e taninos ricos e generosos, o vinho tem corpo e concentração. A frescura no final é tão típica do ano. Beber a partir de 2023.

O 2016 Les Pagodes de Cos possui um magnífico buquê de frutas vermelhas vibrantes e expressivas, morango e framboesa, transmitindo um tangível senso de mineralidade e tensão; a madeira nova está muito bem integrada aqui. O palato equilibrado oferece taninos finos e refinados com uma acidez muito bem dosada. De uma harmonia perfeita, com um final carícia e magnificamente equilibrado. Este é um Saint-Estèphe de primeira classe que envelhecerá com elegância. Provado às cegas na degustação de Southwold.

Taninos com um caráter vividamente calcário, notas de pedra-pomes e uma salinidade suculenta de concha de ostra. É um Pagodes belíssimo, cheio de alegria, com taninos sedutores e fruta de ameixa-damasco e cereja preta — excelente. Vindima de 12 a 29 de setembro, 20% de carvalho novo. Em conversão para o orgânico, que deverá ser confirmada em 2026, após a compra de novas vinhas, o que exigiu recomeçar do zero.

Púrpura com reflexos violáceos. Que densidade e que frescura aromática. Notas intensas de cereja e amora, seguidas de um toque de café e de pão acabado de cozer. O ataque reflete bem o nariz, sobretudo na expressão da fruta. Perfil compacto, cremoso e equilibrado. Os taninos revelam-se muito lentamente e surgem no final de boca. São finos e conferem potência. Estrutura refrescante. Apenas o final está um pouco mais discreto, mas, tendo em conta a matéria presente, é apenas uma questão de tempo. Um belíssimo êxito para Pagodes.