Pagodes de Cos 2016

Cheio de energia, com uma leve nota de urze a atravessar a combinação de sabores de framboesa, ameixa e pasta de cereja. Nuances subtis de giz e ferro acrescentam textura e tensão ao final. Melhor entre 2021 e 2031. Produzidas 18.333 caixas.

No nariz, café, pão tostado e caramelo, com uma ligeira falta de fruta; melhora no paladar. Acidez viva, fruta rica e uma veia mineral fresca a percorrer o conjunto. Bastante polpa e substância fazem deste um copo muito agradável.

Um tinto com fruta muito profunda e intensa, sustentado por taninos ricos. Encorpado, com camadas e potente. O segundo vinho de Cos d’Estournel volta a mostrar toda a sua seriedade em 2016. Provar a partir de 2025.

51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. 47% da produção. Amostra de barrica. Suculento, fresco e equilibrado. Mais linear do que no ano passado, com taninos finamente recortados. Preciso, mas falta um pouco de entusiasmo. (JL)

Totalmente pronto para beber, o vinho abre com notas fumadas, cerejas Morello, especiarias e cacau, com um toque de mirtilos. De corpo médio, textura macia, doce e especiado, o final deixa cerejas doces e um toque de chocolate com especiarias indianas. Beber de 2024 a 2030.

Rubi escuro, com núcleo opaco, reflexos púrpura e um aro luminoso discreto. No nariz, fruta de cereja madura, delicadas notas de ameixa, raspas frescas de laranja, com nuances de tabaco e um toque de nougat. Na boca, é suculento e elegante, com fruta discretamente doce, taninos bem integrados, uma boa estrutura de acidez, um toque de nougat no final e sabor de cereja no retropaladar.

O segundo vinho da propriedade não fica atrás. O Pagodes de Cos 2016 revela um verdadeiro carácter de grand vin, com aromas e sabores de cassis e grafite. Com um pouco de aeração, surgem mais notas de incenso, grafite e toques florais. De corpo médio a cheio, redondo e com uma textura belíssima, vale muito a compra de uma caixa. Beba esta beleza — ao nível dos vinhos de topo da maioria das propriedades — enquanto espera que o grand vin se revele por completo.

50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot e 0,5% Cabernet Franc. Púrpura com reflexos granada na borda. Bouquet brincalhão, com muita violeta, seguido por ginjas e notas de tabaco de cereja. Em boca, é encorpado e de textura sedosa; em seguida, os taninos apertam, deixando o corpo mais tenso, com delicada adstringência no final.

Kunz amostra de barrica 17: (50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot, 0,5% Cabernet Franc, 13,02% vol. de álcool) Bouquet picante e mineral, cerejas negras, tabaco, cedro, mocha, menta. Paladar sedoso, de corpo médio e elegante, com fruta fina e doce, estrutura densa, taninos de qualidade, aromática poderosa, final longo, cheio e doce. Ainda pode evoluir.

No nariz, violeta, notas florais, pequenos frutos vermelhos, um toque de baunilha. Na boca, fresco, suculento e crocante, especiado, taninos muito sedosos, bela persistência.

O nariz é distinto e revela mineralidade, uma ligeira estrutura e uma fina concentração. Surgem notas de cassis e amora silvestre, com nuances mais subtis de frutos vermelhos silvestres, acompanhadas por delicados toques de pimenta-de-Cubeba, cacau, notas tostadas e avelã tostada. Na boca, é frutado, suculento, macio, equilibrado e oferece boa definição, textura carnuda, boa estrutura, grão fino, agradável frescura, bonita mineralidade, um bom sentido de impulso/energia e uma linha ácida vibrante. Em boca, o vinho exprime notas de cassis crocante/suculento e cereja suculenta, com sugestões mais leves de framboesa carnuda e mirtilo carnudo/suculento, associadas a discretos apontamentos de fava tonka, cardamomo e flores (em fundo), bem como a uma nuance quase imperceptível de avelã e chá (em fundo). Os taninos são finos e bem conduzidos. No final, surge um apontamento muito discreto de pimenta cinzenta.

Cor escura, intensa e viva. Nariz de intensidade média, com fruta madura. Macio no ataque, aveludado na evolução, muito perfumado e suculento; o vinho acaricia o paladar no final. Termina longo e, sobretudo, difícil de cuspir.

O Pagodes de Cos 2016 apresenta uma cor granada profunda. Abre-se com notas vibrantes de groselha-preta esmagada, amoras maduras e quentes e cerejas Morello, além de sugestões de terra lavrada, tapenade e minério de ferro. De corpo leve a médio, o paladar é maravilhosamente elegante, com taninos sedosos e delicadamente trabalhados e uma tensão fantástica a enquadrar a fruta perfumada, terminando com um toque mineral.

Denso e repleto de frutas negras, este segundo vinho de Cos d'Estournel provém de parcelas específicas. Com notas de amora-preta e taninos ricos e generosos, o vinho tem corpo e concentração. A frescura no final é tão típica do ano. Beber a partir de 2023.

O Les Pagodes de Cos 2016 apresenta um bouquet maravilhoso de frutos vermelhos vibrantes e expressivos — morango e framboesa — transmitindo uma sensação tangível de mineralidade e tensão; a madeira nova está muito bem integrada. Em boca, é equilibrado, com taninos finos e uma acidez muito bem calibrada. Absolutamente harmonioso, com um final sedoso e belissimamente equilibrado. Um Saint-Estèphe de primeira linha, que envelhecerá com panache. Provado às cegas na prova de Southwold.

Taninos com um caráter vividamente calcário, notas de pedra-pomes e uma salinidade suculenta de concha de ostra. É um Pagodes belíssimo, cheio de alegria, com taninos sedutores e fruta de ameixa-damasco e cereja preta — excelente. Vindima de 12 a 29 de setembro, 20% de carvalho novo. Em conversão para o orgânico, que deverá ser confirmada em 2026, após a compra de novas vinhas, o que exigiu recomeçar do zero.

Púrpura com reflexos violáceos. Que densidade e que frescura aromática. Notas intensas de cereja e amora, seguidas de um toque de café e de pão acabado de cozer. O ataque reflete bem o nariz, sobretudo na expressão da fruta. Perfil compacto, cremoso e equilibrado. Os taninos revelam-se muito lentamente e surgem no final de boca. São finos e conferem potência. Estrutura refrescante. Apenas o final está um pouco mais discreto, mas, tendo em conta a matéria presente, é apenas uma questão de tempo. Um belíssimo êxito para Pagodes.