Pagodes de Cos 2023

Sublime no nariz, claro e puro no paladar, fruta delicada, taninos de grão fino, final austero. Equilíbrio, frescor, elegância.

Um estilo afável e puro, com notas de ameixa damascena e coulis de cereja a correrem lado a lado com apontamentos de lilás e pot-pourri, sobre uma estrutura calcária. Um subtil toque de ferro confere, mesmo no final, uma sensação cortante. Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. No seu melhor de 2027 a 2037. 20.000 caixas produzidas, 4.000 caixas importadas.

No nariz, muito aromático: o Cabernet Franc e o Petit Verdot marcam claramente presença, apesar de representarem apenas 2% do lote cada um. No copo, um rosa/roxo vivo, com uma vibrância de cor impressionante. Brilhante e vibrante, com grande energia; um toque empoadado, com os taninos em primeiro plano a dar estrutura, mas com boa persistência, equilíbrio e volume. Firme, amplo e fresco, cheio de vida, com fruta azul e vermelha fresca e crocante em destaque. Termina seco e empoadado. Por agora, parece um pouco contido e dominado pela estrutura, mas a potência está claramente à vista. Pode ficar lindíssimo com o tempo. Estágio: 20% em carvalho novo.

51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. 47% da produção. Amostra de barrica. Suculento, fresco e equilibrado. Mais linear do que no ano passado, com taninos finamente talhados. Preciso, mas falta um pouco de emoção. (JL)

O Les Pagodes de Cos 2023 está um degrau acima do G d'Estournel este ano, com aromas mais expressivos e ligeiramente mais maduros de amora e mirtilo, entrelaçados com leves notas de violeta. Em boca, é de corpo médio, com taninos finos, mas bastante firmes, que emolduram a fruta preta pura, marcada por sutis nuances salinas. Boa persistência, com um estilo bastante austero e linear; eu lhe daria três a quatro anos de garrafa.

Frutas pretas escuras, alcaçuz, ervas, flores, especiarias exóticas e cerejas com nuances de chocolate, com apenas um toque de chocolate, compõem o perfume. Em boca, é de corpo médio, elegante, macio e cremoso. Um vintage refinado para Les Pagodes de Cos, com final de frutas vermelhas frescas e vermelhas escuras, um toque de especiarias e chocolate com menta num final macio. Será delicioso se provado jovem e também irá envelhecer muito bem. O lote é composto por 51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Petit Verdot e 1% Cabernet Franc. Beber de 2027 a 2040.

Rubi profundo e escuro, núcleo opaco, reflexos púrpura, ligeiro clareamento na borda. Cereja madura, um toque de cassis, ainda um pouco contido, com notas de raspa de laranja cristalizada por baixo. Corpo médio, cereja vermelha, delicadas notas de ameixa, taninos vibrantes, final mineral, harmonioso, fina doçura no fim de boca, versátil.

51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Um perfume encantador de mirtilo, aromas sedutores de íris, um refinado toque especiado de cassis vermelho e delicadas notas de grafite. No paladar, complexo, com textura sedosa, excelente profundidade de extrato com uma granulação fina e uma estrutura muito bem definida. O final, bem compacto, revela contornos de frutos negros, zimbro e uma adstringência pulverulenta.

Taninos com um caráter calcário vibrante, com notas de pedra-pomes e uma salinidade suculenta de concha de ostra. É um Pagodes belíssimo, cheio de alegria, com taninos sedutores, aromas de ameixa-damascena e fruta de cereja preta; excelente. Vindima de 12 a 29 de setembro, 20% de carvalho novo. Em conversão para o modo biológico, com certificação prevista para 2026; após a compra de novas vinhas, foi necessário recomeçar o processo.

Pontuação: 92-94. De início rico, inebriante e envolvente, o bouquet transforma-se em algo mais etéreo, com magníficas flores cheias de seiva. As notas florais dominam o ataque, antes de a energia da fruta entrar em cena, rodopiando e dançando ao redor do palato como uma bola de pinball. O final prolonga-se sobre taninos luxuosos.

O bouquet de Pagodes revela uma certa elegância, ao mesmo tempo em que apresenta uma madeira ainda bem marcada e destaca a frescura do Cabernet Sauvignon. Sedoso no ataque, o vinho privilegia a elegância e os sabores. Tem potência e frescor e pode ser apreciado jovem, ao mesmo tempo em que conta com uma estrutura tânica que lhe dá uma base segura para as próximas décadas. Um verdadeiro Stéphanois!

Cor escura, intensa e bonita. Nariz de intensidade média. Toques de frutos pretos realçados por um fundo de avelãs. Ao agitar o copo, evolui para notas mais frescas e de alcaçuz. Delicado na entrada de boca, saboroso no meio, com um desenvolvimento lento e carnudo, o vinho acaricia constantemente o palato. Termina perfumado e untuoso, com boa persistência.