M. Chapoutier : Les Greffieux 2019

O 2019 Ermitage Les Greffieux, cremoso e quase opulento, exibe aromas cativantes de violetas, crème de cassis e framboesas vermelhas. Encorpado, mas ao mesmo tempo fino e sedoso na boca, é um excelente exemplo deste terroir, mostrando sua característica acessibilidade e um notável equilíbrio e elegância no longo final.

Apresenta fruta deslumbrante, com açaí cremoso e mirtilo misturados a cassis aquecido e um toque de ameixa escura, que assume o protagonismo enquanto notas de estalo de alcaçuz, violeta, madeira de macieira e folha de louro doce preenchem o fundo. Mostra excelente firmeza até o final, preparando-o para uma longa vida. Melhor entre 2025 e 2040. 10 caixas importadas.

Uma distinta veia defumada percorre este ano. Poderoso, muito maduro, musculoso mas suculento, com grande frescura e potência. O teor alcoólico está ligeiramente elevado, mas é um vinho grande e impressionante, com taninos muito maduros e maciços.

Nariz incrivelmente denso de sabugueiro, com notas de carne crua e fumo. Tão massivamente estruturado quanto concentrado, é quase demasiado para assimilar nesta fase inicial do seu desenvolvimento, mas os taninos já estão belamente integrados e tudo o que precisa é de alguns anos em garrafa para acalmar um pouco. Final muito firme e pedregoso, com imensa energia. Proveniente de uvas cultivadas biodinamicamente com certificação Demeter. Melhor após 2024.

Um vinho rico, mais amplo e opulento, o Ermitage Les Greffieux 2019 apresenta muita fruta de baga escura e cassis, bem como notas clássicas de Syrah do Norte do Ródano de pimenta, bouquet garni, couro e fumaça de madeira. Adoro a sua profundidade e riqueza no paladar; é encorpado, tem um equilíbrio lindo, taninos macios e um ótimo final. Já proporciona prazer e continuará assim por mais 20 a 25 anos.

Todo em fruta; pela textura do vinho reconhecem-se as encostas baixas. Neste ano de grande potência, parece um pouco delgado. Preferimos sem reservas o lote Monier de la Sizeranne.

O palato é direto, intenso, firme e alongado, mas com uma definição admirável.

Rubi tinta. Aromas de frutos vermelhos e negros maduros com toques de fumo e mineralidade, tabaco de cachimbo, pasta de azeitona, incenso e baunilha, com uma elegante nota floral que se intensifica no copo. No palato, jovem, mastigável e expansivo, oferecendo intensos sabores de framboesa-preta, cereja amarga, alcaçuz, cola, violeta cristalizada e pimenta-da-jamaica, que se contraem e ficam mais doces na segunda metade. Termina suculento e extremamente longo, com floralidade persistente e taninos crescentes que conferem estrutura e uma firme pegada final.