M. Chapoutier : Les Greffieux 2014

O Ermitage Les Greffieux 2014 oferece um grande bocado de fruta, bem como um perfil mais selvagem, com notas de azeitona preta, sangue bovino, fumo e frutos escuros maduros. Esta cuvée provém do meio da encosta (um pouco mais acima na parcela Greffieux) e estagia em 20% de carvalho novo. Aprecie esta beleza encorpada, carnuda, rica e untuosa a qualquer momento nas próximas duas décadas.

Denso para a safra, mas com boa contenção: um núcleo de ameixa, amora e groselha‑preta levemente cozidas segue adiante, salpicado por notas de anis seco e menta. No final, mostra uma base de raiz de alcaçuz, com um acento franco terroso. Melhor entre 2018 e 2030. 10 caixas importadas.

Um Ermitage espetacular para a safra: amplo, esculpido, vibrante, texturizado e em camadas. No nariz, muita intensidade e caráter, com bagas esmagadas, carne grelhada, fumaça, casca, sub-bosque, pimentas tostadas e toques de couro polido. De corpo médio, com taninos de grão fino e acidez viva, mas ainda assim amplo e bastante intenso. Uma suculência vertical traz frescor ao meio de boca picante, denso e texturizado. Aveludado, com potência contida. De uvas cultivadas biodinamicamente com certificação Demeter. Beber agora ou guardar.

Garrafa cheia 1.394 g. De um sítio na base da colina de Hermitage, um terraço glacial de depósitos aluviais composto por seixos e argila. Colheita manual, 100% desengaçado, vinificado em betão com longa maceração e apenas vinho de lágrima. Estagiado por 14 a 18 meses em cascos, um terço novos. Clarificação natural e não colado. Certificado biodinâmico. Rubi médio sombreado. Nariz carnudo, intenso, clássico de pimenta‑preta do norte do Rhône, com um toque de alcatrão e, ainda, bastante tanino evidente no palato antes de um final muito longo. Vinho sério, bem mais barato do que os seus congéneres Ermitage tintos. Eu diria que está apenas agora começando a ficar abordável. Cheio de energia e potencial, mas sem álcool agressivo. (JR)

Prova antes do engarrafamento. Continua a ser o mais frutado dos vinhos parcelares em Hermitage (framboesa); o palato, macio e elegante, não carece de estrutura — completo.