Louis Latour : Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" 2024

Características e Notas de Prova do Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2024 Louis Latour

Prova

Cor
Este vinho revela uma cor branca brilhante.

Boca
Na boca, este vinho revela-se sólido e estruturado. Oferece uma fina complexidade, aliada a uma agradável riqueza textural, desenvolvida através do estágio em contacto com a madeira e as borras.

A Riqueza e a Complexidade de um Chassagne-Montrachet Premier Cru de Louis Latour

A Propriedade

Fundada em 1797, a casa Louis Latour é uma instituição familiar e independente, localizada em Aloxe-Corton, na Borgonha (França). Representando a décima segunda geração, Florent Latour lidera atualmente esta histórica propriedade, com o apoio de Eléonore Latour. Com um vinhedo de cerca de 50 hectares, a propriedade destaca-se por possuir a maior concentração de Grands Crus da Côte d'Or. Pioneira em desenvolvimento sustentável com a sua certificação ISO 14001, a casa possui também a sua própria tanoaria e vinifica as suas cuvées no Château Corton Grancey, a mais antiga adega de vinificação por gravidade do país.

O Vinhedo

Este vinho provém de Chassagne-Montrachet, mais especificamente do climat Morgeot, o maior Premier Cru da denominação, situado na fronteira com Saône-et-Loire. As vinhas prosperam nas suaves encostas orientadas a sudeste da escarpa da Côte d'Or, beneficiando de uma excelente exposição à luz da manhã. O terroir distingue-se por solos densos, compostos por uma mistura de argila e cascalho.

A Colheita

O ano de 2024 foi particularmente desafiante, marcado por condições climáticas difíceis e uma forte pressão de doenças. Estes desafios levaram a uma drástica queda na produção. Ainda assim, graças a uma gestão rigorosa do vinhedo e a uma vindima extremamente seletiva, esta colheita preservou uma qualidade ótima da fruta.

Vinificação e Estágio

Para este Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2024, as uvas colhidas manualmente são selecionadas e depois prensadas diretamente, sem maceração da película. O mosto é então submetido a uma fermentação rápida em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. O estágio prossegue durante cerca de dez meses em barricas de carvalho francês, produzidas pela própria tanoaria da casa. São realizadas trasfegas antes da assemblagem final.

Casta

100% Chardonnay.