Louis Jadot : Volnay 1er cru "Chanlin" Famille Gagey 2022

Características e notas de prova do Volnay 1er Cru "Chanlin" Famille Gagey 2022

Prova

Aparência
Este vinho revela uma cor vermelho rubi intensa.

Nariz
De grande complexidade, o bouquet aromático abre-se com aromas de frutos vermelhos, como morango, framboesa e cereja. Enriquece-se depois com delicadas notas florais que evocam a peónia e a violeta, perfeitamente sublinhadas por um subtil toque de madeira com nuances de baunilha e especiarias doces.

Boca
O ataque é delicado e dá lugar a uma boca elegante e refinada, sustentada por taninos finos e sedosos. O final, de grande persistência, prolonga-se em notas saborosas de especiarias e frutos cristalizados.

Harmonização com pratos

Este grande vinho tinto harmoniza-se maravilhosamente com carnes brancas ou aves nobres, como pintada com cogumelos ou frango assado com ervas aromáticas. Realçará igualmente pequenas caças de pena, um risoto de cogumelos silvestres ou queijos de pasta mole, como um brie curado.

Serviço e guarda

Este Volnay 1er Cru "Chanlin" Famille Gagey 2022 pode ser apreciado desde já para se saborear o seu brilho frutado, ou guardado durante cerca de uma década.

A expressão refinada de um grande terroir de Volnay pela Louis Jadot

A propriedade

Fundada em 1859 em Beaune, a Maison Louis Jadot é uma verdadeira instituição na Borgonha. À frente de um vasto vinhedo, a propriedade destaca-se pela sua capacidade de conjugar uma dimensão internacional com uma abordagem profundamente respeitadora dos terroirs. Atualmente dirigida por Thomas Seiter, que sucedeu à família Gagey na gestão operacional, a casa perpetua um estilo clássico e autêntico. Comprometida com uma viticultura sustentável, esforça-se por revelar a singularidade de cada climat borgonhês através de cuvées de uma fiabilidade constante.

O vinhedo

O climat "Chanlin" é um prestigiado premier cru situado no limite sul da denominação Volnay, na fronteira com Meursault. As vinhas prosperam em encostas que beneficiam de uma bela exposição a este e sudeste. O terroir é composto por solos argilo-calcários ricos em pequenas pedras, oferecendo uma excelente drenagem natural. Este subtil equilíbrio geológico permite à casta exprimir toda a sua complexidade, dando origem a vinhos de grande elegância.

A colheita

Na Borgonha, 2022 destaca-se como uma colheita de qualidade particularmente elevada. O ciclo vegetativo beneficiou de condições meteorológicas muito favoráveis, marcadas por um forte calor estival. Este clima favorável permitiu que os bagos atingissem uma maturidade ótima, resultando numa vindima generosa e de grande qualidade.

Vinificação e estágio

Cuidadosamente elaborado, este Volnay 1er Cru "Chanlin" Famille Gagey 2022 provém de uvas vindimadas à mão, permitindo uma rigorosa triagem dos bagos. Na sala das cubas, a maceração e a fermentação são conduzidas de forma tradicional, para preservar a delicadeza do fruto. O vinho beneficia depois de um estágio meticuloso em barricas de carvalho da tanoaria Cadus, durante um período de 12 a 18 meses. O uso de madeira nova mantém-se moderado, para não mascarar a identidade do terroir.

Casta

Pinot Noir (100%).