Louis Jadot : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" Dom. Duc de Magenta 2023

Características e Notas de Prova do Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Domaine Duc de Magenta 2023

Prova

Aparência
O vinho revela uma tonalidade amarelo-pálido adornada com reflexos esverdeados, distinguindo-se pela sua bela limpidez e brilho.

Nariz
O bouquet aromático abre-se com notas cítricas, como raspa de laranja e óleo de laranja, mescladas com toques delicados de flores brancas e pera. Um fio mineral que evoca o sílex entrelaça-se com subtis nuances amadeiradas e avelã torrada provenientes do estágio.

Boca
Na boca, este vinho seduz pela sua vivacidade e potência. Oferece um núcleo frutado particularmente carnudo, perfeitamente equilibrado por uma bela tensão. O final, longo e enérgico, destaca-se pela sua textura calcária altamente representativa do seu terroir.

Harmonizações

Este vinho harmoniza maravilhosamente com pratos delicados, como foie gras salteado, marisco e crustáceos como lagosta ou vieiras, bem como nobres peixes de carne branca. Complementa também muito bem pratos contemporâneos, como um ceviche perfumado com citrinos ou legumes de raiz assados.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente este Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Dom. Duc de Magenta 2023, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 10 e 12 °C. Uma ligeira arejamento no copo é suficiente para libertar os seus aromas, sem necessidade de decantação. Este vinho de guarda pode ser apreciado desde já, mas continuará a evoluir favoravelmente até cerca de 2030.

A expressão mineral e carnuda de um vinho branco de Puligny-Montrachet

O domínio

Fundada em 1859 em Beaune por Louis Henry Denis Jadot, a Casa Louis Jadot é uma figura emblemática da Borgonha, em França. Atualmente propriedade do grupo americano Kobrand Fine Wine & Spirits, continua a ser dirigida pela família Gagey, garantindo a continuidade do seu saber-fazer. A casa gere nomeadamente as vinhas do Domaine du Duc de Magenta, uma histórica propriedade aristocrática com um vinhedo de cerca de 12 hectares. Esta parceria única permite à Louis Jadot elaborar vinhos que permanecem fiéis à identidade de terroirs prestigiosos, reconhecidos em todo o mundo.

O vinhedo

Localizado no coração da Côte de Beaune, o vinhedo de Puligny-Montrachet estende-se por uma encosta que beneficia de uma exposição ideal a nascente. As vinhas prosperam a meia encosta, a uma altitude que varia entre os 230 e os 270 metros. Crescem em solos argilo-calcários que favorecem a drenagem natural e conferem toda a finesse à Chardonnay. O vinhedo é gerido segundo uma abordagem ambientalmente responsável, com o objetivo de preservar a biodiversidade e a saúde dos solos, de modo a exprimir a essência mesma deste climat.

Vinificação e estágio

A elaboração do Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Dom. Duc de Magenta 2023 recebe uma atenção particular. A vinificação visa preservar a pureza do fruto e a expressão do terroir. O estágio decorre em barricas de carvalho, com uma proporção de madeira nova cuidadosamente gerida. Esta etapa confere estrutura e subtis notas torradas ao vinho, assegurando ao mesmo tempo que o carvalho permaneça perfeitamente integrado, para não mascarar a sua tensão mineral natural.

Casta

100% Chardonnay