Louis Jadot : Bâtard-Montrachet Grand cru 2020

Um vinho branco da Borgonha imbuído de vivacidade e precisão

A propriedade

Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot estabeleceu-se como uma referência chave na Borgonha. A aventura familiar começou com a aquisição do Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" em 1826. Hoje, como proprietária de muitas parcelas prestigiadas, a casa perpetua um saber-fazer transmitido de geração em geração, garantindo aos apreciadores de vinho a excelência dos vinhos da Borgonha.

Desde 1992, Pierre-Henry Gagey esteve à frente da casa. Em setembro de 2022, ele confiou a gestão a Thomas Seiter (anteriormente da Bouchard Père et Fils), enquanto a Direção Geral foi assumida por seu filho, Thibault Gagey.

A vinha

Este Bâtard-Montrachet Grand Cru de Louis Jadot provém de vinhas localizadas na fronteira das comunas de Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Plantadas em solos compostos por uma mistura de marga calcária e argila, estas parcelas excecionais contribuem para a fama deste terroir único.

Vinificação e envelhecimento

As uvas, colhidas à mão, são gentilmente prensadas antes de fermentar em barris de carvalho, um terço dos quais são novos, da própria tanoaria da propriedade. O processo de envelhecimento dura cerca de 15 meses sobre borras finas, trazendo complexidade e finesse ao vinho.

Variedade de uva

Este Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 de Louis Jadot é 100% Chardonnay.