Le Petit Cheval 2023

Aroma deslumbrante, eucalipto e ervas mentoladas sobre fruta pura de cassis, cerejas; suculento e fresco no palato, os taninos do Cabernet Franc lembram um pouco um vinho do Loire, no limite da maturação e justamente por isso com muito caráter e raça.

Nariz muito floral e intensamente perfumado. Suave e ágil, tem corpo e uma textura super sedosa – bastante ácido e com acidez elevada, porém, com alcaçuz, anis, cravo e alguma mineralidade de pedra molhada que dá aos taninos finos uma aderência verdadeiramente calcária na boca. Um pouco austero e juvenil, mas com estrutura e músculo e muita fruta madura, além de frescura. Não é cativante nem acolhedor, mas elegante, direto e focado. Estágio de 14–16 meses em barricas de um ano. pH 3,8.

Flores de cerejeira, chocolate, ameixas, cerejas negras e flores compõem os aromas. De corpo médio, sedoso, elegante e fresco, com uma textura voluptuosa que prepara o cenário para cerejas negras cobertas de chocolate, ameixas e trufas. O vinho está perfeitamente equilibrado entre a sua frescura e a sua natureza opulenta. Houve um tempo em que os segundos vinhos eram simplesmente segundos vinhos. Claramente, já não é o caso. Pode ser apreciado no lançamento e nas 2 décadas seguintes. O vinho é um blend de 50% Cabernet Franc e 50% Merlot. Beber de 2027 a 2042. 93-95 pts.

Rubi escuro, núcleo opaco com reflexos púrpura, subtil auréola ocre. Delicada nota herbácea e saborosa, cerejas maduras, um toque de amora e alcaçuz, raspas de laranja cristalizadas em segundo plano. Complexidade média, cereja, taninos maduros, mineral e salino, um toque de nougat no final, um vinho gastronómico de boa estrutura.

50% Cabernet Franc, 50% Merlot. Bouquet fino e muito delicado, groselha vermelha, sândalo e tabaco claro, seguido de sumo de arando e coentros, com notas de íris. No palato elegante, textura sedosa, frescura viva e tensa, estrutura tânica bem entrelaçada e corpo linear. Final focado em frutos vermelhos, urze e mineralidade nobre.

Qualidade talhada com precisão neste Petit Cheval, com vibrante vivacidade dos taninos, frutos saborosos de cassis e mirtilo, toques de sálvia, funcho e capim-limão, e especiarias grelhadas e de fazer salivar no final. Proveniente de cinco parcelas em 2023. Pierre Olivier Clouet, diretor, rendimento de 40 hl/ha, 10% da produção total, colheita de 6 de setembro a 3 de outubro.

Nota: 92–94. No nariz, surgem notas puras e sedutoras de violeta e frutos negros, com um toque adocicado. Denso e voluptuoso no palato, o vinho revela uma excelente suavidade, como um rico brocado de seda, e uma textura incrivelmente saborosa.

O nariz é muito bem conduzido, preciso e com um lado aéreo. Expressa notas de amora, pequenos frutos negros polposos/frescos e, mais ligeiramente, de cassis carnudo, associadas a toques de cereja ácida, bem como a nuances florais (lírio, íris), uma fina nota vegetal/suculenta e um apontamento muito discreto de mirtilo. Na boca é agradavelmente suculento, frutado e equilibrado, com uma estrutura acidulada, fresca, agradavelmente iodada/salina, energia e precisão, uma bela frescura e um bom trabalho nos amargos nobres. Exprime notas de amora suculenta/polposa, framboesa fresca/crocante e, mais ligeiramente, de pequenos frutos negros brilhantes, associadas a toques de mineralidade de raça, iodada/salina, flores frescas e discretos apontamentos de torrefação fresca, anis-estrelado, pequenos frutos azuis cremosos/frescos, bem como finos toques tostados, cardamomo e um discreto apontamento de amêndoa tostada. Boa extensão; os taninos são sápidos, saborosos e discretamente macios. Cremoso com frescura, numa boca aérea, com profundidade e um pouco de concentração, além de suavidade. Um bonito lado de densidade em frescura, bem definido na sua riqueza. Belo trabalho nos amargos nobres no final.

93-95. Amostra de barrica. Este segundo vinho de Cheval Blanc é produzido a partir de quatro parcelas distintas, que podem variar de ano para ano. Apresenta aromas densos de frutas pretas, muita especiaria e camadas de acidez. O vinho é equilibrado, concentrado e deve envelhecer bem.

Oferece uma sensação de boca sedutora, de veludo amassado, com sabores de cereja preta e cassis delicadamente infundidos, entrelaçados com notas de amieiro, louro suave e pedra quente. Tudo isso num conjunto geralmente franco e acessível, embora haja estrutura suficiente para justificar guarda de médio prazo. Merlot e Cabernet Franc. Beber agora até 2035. 1.250 caixas produzidas, 90 caixas importadas.