Le Petit Cheval 2016

Bem estruturado, refrescante, final floral, textura macia e, ainda assim, densa.

De estilo contido, com uma mistura de aromas e sabores de ameixa damascena, cassis e baga de açaí que se abrem lentamente, sustentados por leves notas de terra, tabaco e incenso. Um toque sanguíneo no final acrescenta um belo frescor. Melhor de 2021 a 2031.

Este é o segundo vinho de Château Cheval Blanc, elaborado principalmente a partir de Merlot, mas com uma parte do Cabernet Franc característico da propriedade no corte. É ricamente estruturado, mas com uma textura aveludada que transmite um caráter opulento. Beber relativamente cedo, a partir de 2022.

Apenas 8% de Petit Cheval em 2016, mas eles fizeram isso valer a pena. É profundo, rico e delicioso, com aromas de violeta e pétala de rosa. Um Petit Cheval sedoso e sedutor que eu ficaria encantado em ter na adega. No mesmo patamar de muitos primeiros vinhos em 2016.

Muito polido, com taninos extra finos. Adoro as notas de alcaçuz e framboesa, bem como os aromas e sabores complexos, com um lado pedregoso/mineral. Cresce lentamente no paladar e depois prolonga-se por minutos. Um segundo vinho maravilhoso de Cheval Blanc. A provar a partir de 2023.

38% Cabernet Franc, o restante Merlot. Degustado às cegas. Cor rubi algo opaca. Impacto aromático discreto, mas bem integrado. Doce e simples. Nada a apontar; nada de verdadeiramente empolgante. (JR)

O Petit Cheval 2016 é deslumbrante. Macio e sedoso, com taninos polidos, o Petit Cheval é um vinho de graça pura e absoluta. Notas doces de cereja vermelha, tabaco, cedro, alcaçuz e couro surgem de forma delicada. Contornos suaves e um ar de requinte aumentam ainda mais o encanto do vinho.

Um ano preciso para Le Petit Cheval: o vinho é fresco, vibrante, vivo e límpido, com um caráter académico. É perfumado e estruturado. O vinho foi elaborado a partir de um lote de 62% Merlot e 38% Cabernet Franc. Este ano, apenas 7% da colheita entrou no segundo vinho.

Rubi escuro com reflexos púrpura e um delicado aclaramento na borda. Aromas de frutos silvestres escuros finos e cereja preta, com subtis notas de especiarias e laranja. Na boca, é tenso, com fruta vermelha madura, taninos muito bem integrados, acidez viva e um toque de chocolate no final, acompanhados por cerejas vermelhas e mineralidade.

Aroma fino, especiarias discretas, anis, frutos vermelhos doces e cerejas maceradas. Boca fresca, de corpo médio, com taninos macios; especiado e generoso, num estilo discreto e elegante, com um final longo e aveludado. Textura quase borgonhesa.

O segundo vinho da propriedade é o Le Petit Cheval 2016, um corte de 60% Merlot e 40% Cabernet Franc. Como seria de esperar desta propriedade, é incrivelmente elegante e revela um estilo perfumado e complexo, com fruta de amora e cereja preta, notas de chão de floresta e especiarias com toques de cedro. Este vinho de corpo médio, fluido, perfeitamente harmonioso e francamente sedutor é ideal para ser apreciado nos próximos 15 a 20 anos, ou mais.

Kunz Fassprobe 17: (62% Merlot, 38% Cabernet Franc, 7% da produção vai para o segundo vinho) Buquê aveludado, frutado e perfumado: morangos, mirtilos, mocha, groselha vermelha, baunilha, pralinés. Paladar sedoso e elegante, com boa fruta, estrutura aveludada, taninos finos, aromática intensa e um final longo e fresco.

(62% Merlot, 38% Cabernet Franc, 7% da produção vai para o segundo vinho) Bouquet aveludado, frutado e perfumado: morangos, mirtilos, moca, Red Currant, baunilha, pralinés. Boca sedosa e delicada, com boa fruta, estrutura aveludada, taninos finos, aromática intensa e final longo e fresco. 17/20 2022 - 2034

Escolhido para o meu calendário do Advento 67 Pall Mall deste ano (dia 7) e mais um grande exemplo de como os segundos vinhos de 2016 estão a começar a estar absolutamente perfeitos para beber agora. Recomendo vivamente que o procurem. Mirtilo, amora-preta, cominho, sálvia, grafite, incenso, ervas recém-cortadas, preciso e potente, e totalmente delicioso.

Le Petit Cheval 2016 é um lote de 60% Merlot e 40% Cabernet Franc e apresenta uma cor granada de média a profunda, com um toque de roxo. Nesta fase está um pouco fechado, oferecendo notas subtis de geleia de groselha-vermelha, ameixas pretas suculentas e mirtilos selvagens, além de sugestões de alcatrão e carnes fumadas. De corpo médio, o paladar revela-se elegante, com camadas vibrantes de fruta preta, vermelha e azul e discretos apontamentos salgados, sustentados por taninos de grão fino e uma frescura marcante, terminando longo e enérgico. É tão luminoso e gracioso!

Vermelho granada com reflexos violetas. Que nariz, e que intensidade. Muito marcado por notas florais, este Petit Cheval (com uma pequena produção de apenas 10.000 garrafas) é impressionante. Notas de cassis, madeira de alcaçuz e menta. O ataque é guloso e ligeiramente cremoso. O vinho é saboroso, acessível e tem taninos elegantes, ligeiramente macios, e uma estrutura suculenta. No conjunto, é equilibrado e convidativo, ao mesmo tempo que lembra que tem um potencial perfeitamente respeitável. Só corre o risco de ser bebido antes… o que também é ótimo.

Logótipo na rolha: A dentro de um círculo (Amorim) Cor vermelha viva, de intensidade média. Nariz intenso, fino, frutado, subtil, puro e nobre. Toque de violeta e framboesa. Entrada de boca ultra precisa, particularmente perfumada ao longo de todo o palato, com nuances de flores, framboesa e alcaçuz; o vinho prolonga-se num final longo, complexo e subtil, com taninos de grão fino. O seu perfil lembra o melhor da Borgonha. Sapidez notável. Vale notar que aguenta muito bem o contacto com o ar.