Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Vaulorent" 2009

O Chablis Vaulorent 2009 é outro vinho impressionante. No início, é fresco, preciso e contido; depois, desabrocha lindamente no meio de boca e no final. Aqui, a fruta de caroço amarela mantém uma frescura e uma nitidez magníficas. O Vaulorent foi fermentado e envelhecido numa única cuba cónica de carvalho de 100 hectolitros. Um final rico e cremoso arremata o conjunto com estilo.