Jean Chartron : Corton-Charlemagne Grand cru 2023

Este vinho sólido e satisfatório exibe aromas de pera, damasco e marmelo maduros, com notas de espinheiro, manteiga e especiarias. A textura é quase maciça, talvez um pouco quadrada, mas deve ganhar elegância com o envelhecimento em garrafa. As uvas resultam de uma troca com um amigo em Pernand; são prensadas suavemente e fermentadas em barrica (30% nova), onde permanecerão por 14 meses, seguidos de mais quatro em cuba. Este vinho majestoso irá abrir com o tempo; dê-lhe sete anos antes de o abrir e beba-o ao longo dos 30 seguintes.