Domaine René Bouvier : Charmes-Chambertin Grand cru 2015

Um Charmes-Chambertin Grand Cru tinto encorpado, redondo e longo

Produzido a partir de uma parcela de 30 ares na denominação Charmes-Chambertin Grand Cru, o Charmes-Chambertin Grand Cru do Domaine René Bouvier é um vinho tinto elaborado a partir de Pinot Noir. Com uma idade média de 60 anos, as vinhas, cultivadas em modo biológico, estão plantadas num terroir predominantemente calcário, com cascalho misturado com argila, pedras e limo. O vinho estagia em barricas de carvalho (50% das quais novas) durante 18 meses. 

O Charmes-Chambertin Grand Cru 2015 do Domaine René Bouvier apresenta uma magnífica cor vermelha. O nariz revela aromas de violeta, alcaçuz, baunilha, grão de café e marmelo. A boca é elegante, estruturada, subtilmente viscosa e viva. Densos, os taninos conferem grande finura. O vinho é encorpado, redondo e extremamente longo. Apresenta uma textura fantástica, aveludada e de grande densidade. O final é saboroso e os aromas são intensamente persistentes.

Este comentário tem sobretudo como objetivo descrever o perfil geral do vinho num determinado momento. Tenha em atenção que, com o tempo, o vinho (que inevitavelmente evolui em garrafa) poderá apresentar outras qualidades organoléticas.