Domaine Ponsot : Clos de la Roche Grand cru "Cuvée Vieilles Vignes" 2015

Um vinho tinto essencial da Borgonha

O Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes do Domaine Ponsot é um Borgonha com uma aura muito especial. Orgulho da propriedade, esta parcela situada na encosta de Morey Saint-Denis está plantada com vinha desde a Idade Média, mas deve o seu nome a tempos ainda mais antigos, quando os druidas utilizavam rochas conhecidas como «dólmenes» em rituais de sacrifício. Dos 4 hectares do Clos, o Domaine Ponsot possui 3,4.

Elaborado a partir de 100% Pinot Noir, o Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes 2015 do Domaine Ponsot é um vinho potente e de grande elegância. A cor é límpida e brilhante, enquanto o nariz se abre com frutos vermelhos e especiarias. Na boca, o vinho revela uma estrutura muito precisa, com taninos soberbos, uma bela acidez e finos toques de mineralidade. O Domaine Ponsot produz vinhos de grande qualidade que, embora possam parecer austeros na juventude, revelam todo o seu potencial após vários anos de envelhecimento. O Clos de la Roche 2015 é um exemplo perfeito: o seu potencial é imenso.