Domaine des Lambrays : Clos des Lambrays Grand cru 2020

Após mais de um ano em garrafa, o 2020 Clos des Lambrays ainda permanecia algo impenetrável, com uma cor negra como tinta e aromas concentrados de ameixa e amora‑silvestre, tocados por especiarias de madeira, violetas e terra. A textura é densa, quase maciça, mas não austera, exibindo um apelo aveludado notável. 2020 foi a vindima mais precoce de sempre, colhida de 20 a 26 de agosto (comparativamente a 23 de agosto a 2 de setembro em 2003). Este ano historicamente quente e seco foi o primeiro de viticultura biodinâmica.

O ano rico e muito maduro confere ao vinho muita cor, densidade e maturidade. Fruta escura rica, cerejas pretas, musgo, violetas e um toque de mirtilos doces no nariz. Um grande Clos des Lambrays, sem dúvida, mas não compotado. Mais frutado e sólido do que etéreo, com taninos firmes porém finos. Uma colheita compacta e generosa que deverá ter excelente acessibilidade no médio prazo. 13,8% de álcool. Esta é uma das vindimas mais precoces, iniciada em 20 de agosto, um mês antes de 2021. Beber a partir de 2026.

O Clos des Lambrays Grand Cru 2020 apresenta uma intensidade real no nariz. Está muito bem definido, com camadas de cereja preta e fruta azul, guiado por uma veia mineral com toques de violeta que surgem com a aeração. Mas está recuado e a conter-se. No palato, o equilíbrio é requintado. A textura é ligeiramente granulada, delicadamente especiada, quase apimentada, crescendo lindamente na boca até exercer uma aderência insistente no final. Há uma grandeza neste Grand Cru que prende a atenção, mas exigirá tempo em garrafa. Prova cega no Burgfest.

É um vinho que demora a assentar. Prova realizado nos Grands Jours de Bourgogne 2020, mostrava um ímpeto juvenil que se acalmou em poucos meses. Hoje revela a sua intensidade, com esplêndidas notas florais e as especiarias mais delicadas. É um grande vinho em construção.

Dominante especiada e finamente com notas de alcaçuz na fruta fresca do Clos des Lambrays, cujo palato suculento e esférico é atravessado por uma seiva macia de persistência excecional. Muito encorpado mas delineado, de elegância perfeita, exala harmonia e precisão. A persistência do seu final salivante tem a evidência dos grandes vinhos.

No nariz, uma incrível intensidade aromática de flores e fruta perfeitamente madura, com um toque de açafrão. Na boca, a textura é excepcionalmente macia, sedosa e flexível. Os sabores revelam notável profundidade e concentração, sem nunca se tornarem pesados ou dominantes.

Revisado em garrafa, o 2020 Clos des Lambrays Grand Cru se desdobra na taça com um profundo buquê de cassis, frutos silvestres, pétalas de rosa, especiarias doces e chocolate amargo. Encorpado, em camadas e concentrado, é rico e texturizado, com um amplo núcleo de fruta, taninos lindamente aveludados e acidez vibrante, concluindo com um final longo e de fazer salivar. Jovem e contido, como muitos 2020, destaca-se ainda assim como o melhor Clos des Lambrays do século XXI — por enquanto!