Domaine de la Vougeraie : Vougeot 1er cru "Les Cras" 2023

Características e notas de prova do Vougeot 2023 do Domaine de la Vougeraie

Prova

Cor
A cor revela um tom púrpura de intensidade média a ligeira.

Nariz
O nariz abre-se com uma fina frescura e uma mineralidade pronunciada, libertando aromas dominantes de frutos vermelhos.

Boca
Na boca, este vinho combina elegância com uma expressão transparente do terroir. Revela um caráter denso e potente, sustentado por uma fina concentração de frutos vermelhos. Os tanins, firmes mas bem doseados, conferem-lhe uma estrutura sólida e vocacionada para o envelhecimento.

Serviço e guarda

Com um grande potencial de envelhecimento, este Vougeot 2023 pode ser guardado e apreciado até cerca de 2038.

Outras características

Esta colheita foi elogiada pela crítica, que destacou a sua tipicidade, frescura e fina mineralidade.

A expressão autêntica de um grande vinho da Borgonha

A propriedade

Fundado em 1999 pela família Boisset, o Domaine de la Vougeraie conta hoje com um vinhedo situado no coração da Borgonha. Atualmente dirigido por Jean-Charles e Nathalie Boisset, com Sylvie Poillot como Diretora-Geral, o domínio destaca-se pelo seu compromisso pioneiro e inabalável com a viticultura biológica e biodinâmica. Esta propriedade familiar combina com mestria a herança histórica dos seus prestigiados terroirs com uma abordagem moderna e ambientalmente responsável, consolidando-se como uma referência incontornável na região.

O vinhedo

A parcela dedicada a este vinho situa-se no célebre vinhedo de Vougeot, originalmente plantado por monges cistercienses por volta de 1150. As vinhas desenvolvem-se em solos castanho-escuros, cada vez mais argilosos à medida que se sobe a encosta. Fiel à sua filosofia, o domínio cultiva este terroir segundo os princípios da agricultura biodinâmica e biológica, recorrendo a métodos tradicionais como a lavoura com cavalos para preservar a vitalidade do solo e a biodiversidade.

A colheita

2023 destaca-se como o ano mais quente já registado na região. O ciclo vegetativo foi marcado por condições contrastantes: um período fresco que se prolongou até meados de agosto, seguido de uma intensa onda de calor no final do mês e em setembro, que acelerou a maturação. Face a uma colheita generosa, procedeu-se a uma rigorosa vindima em verde para concentrar os aromas. A vindima das castas tintas nesta zona teve início a 16 de setembro, com uvas em excelente estado sanitário.

Vinificação e estágio

A elaboração deste Vougeot 2023 privilegia um tratamento delicado. Uma maceração pré-fermentativa a frio precede a fermentação em cubas de madeira com levedu­ras indígenas, incorporando 48% de cachos inteiros. Procede-se a uma pisa manual antes de uma prensagem suave numa prensa vertical. O vinho é depois transferido por gravidade para estágio, durante 16 meses, em barricas de carvalho francês, 20% das quais novas, feitas com madeira proveniente da floresta de Cîteaux e secas durante três anos. A fermentação maloláctica foi concluída no final de outubro de 2023.