Domaine A.F. Gros : Vosne-Romanée Village "Maizières" 2024

Características e notas de prova do Vosne-Romanée Village "Maizières" 2024 do Domaine A.F. Gros

Prova

Cor
A cor varia entre um rubi puro e um tom de tulipa negra, revelando uma bela intensidade que, por vezes, pode aprofundar-se em reflexos de granada ou carmim.

Nariz
O bouquet aromático abre-se com deliciosas notas de morango silvestre, realçadas por um toque apimentado que confere uma bela complexidade. Subtis nuances de cereja vêm depois enriquecer esta estrutura olfativa.

Boca
A boca distingue-se por uma estrutura tânica de grande finura e perfeita integração. A influência dos solos argilo-calcários traduz-se numa tensão mineral e numa textura refinada, oferecendo um vinho tinto elegante, equilibrado e admiravelmente contido.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza maravilhosamente com aves assadas, borrego confitado de cozedura lenta ou caça de pena, como pato ou faisão. Também valorizará carne de vaca grelhada, pratos de cogumelos silvestres ou risotos ricos em umami.

Serviço e guarda

Para uma experiência de prova ideal, recomenda-se servir o Vosne-Romanée Village "Maizières" 2024 a uma temperatura entre 14 e 16°C. Com a sua estrutura refinada, este vinho evoluirá favoravelmente em cave e poderá ser apreciado até cerca de 2031.

A elegância e a precisão de um grande vinho de Vosne-Romanée

A propriedade

Fundado em 1988 por Anne-Françoise Gros, o Domaine A.F. Gros é uma referência essencial na Borgonha. Sediada em Pommard, a propriedade gere um vinhedo de aproximadamente 14 hectares distribuído pelos prestigiados terroirs da Côte de Beaune e da Côte de Nuits. Atualmente, a gestão está confiada à nova geração, Caroline e Mathias Parent, que perpetuam o legado familiar. O domínio destaca-se pela sua filosofia de respeito pelo terroir, produzindo vinhos reconhecidos mundialmente pela sua finura, elegância e profundidade.

A vinha

O climat Maizières situa-se dentro da prestigiada denominação Vosne-Romanée. Este terroir específico beneficia de solos argilo-calcários particularmente profundos, assentes numa base de calcário de Entroques. A vinha recebe cuidados meticulosos, com o enrelvamento a favorecer um enraizamento profundo das videiras, algumas delas provenientes de uma histórica seleção massal, garantindo a vitalidade e a complexidade das uvas.

A colheita

O ano de 2024 foi marcado por condições climáticas particularmente exigentes, com uma pluviosidade excecional na primavera e uma forte pressão de doenças fúngicas. A floração foi perturbada pelo desavinho, reduzindo consideravelmente os rendimentos. Felizmente, o regresso do tempo seco e soalheiro em agosto permitiu que os bagos restantes atingissem uma maturação fenólica ideal antes de uma vindima que se prolongou ao longo do mês de setembro.

Vinificação e estágio

A elaboração do Vosne-Romanée Village "Maizières" 2024 reflete a abordagem meticulosa de Mathias Parent. A vinificação incorpora um uso ponderado de cachos inteiros para acrescentar complexidade. O estágio decorre em barricas de carvalho, com uma proporção equilibrada de barricas novas, usadas uma vez e mais antigas, permitindo refinar a estrutura tânica sem mascarar a luminosidade do fruto.

Casta

100% Pinot Noir