Château Sainte Roseline : Collection Rosé 2025

Características e conselhos de prova do Collection Rosé 2025 de Château Sainte Roseline

Prova

Aspeto

O vinho apresenta uma tonalidade rosa pálido característica dos grandes vinhos da Provence, delicada e luminosa.

Nariz

O nariz revela aromas frescos de pêssego e pera, acompanhados por notas cítricas e subtis nuances minerais.

Boca

Na boca, este vinho oferece um ataque limpo e equilibrado. A frescura domina, com uma concentração de fruta moderada, enquanto o final estruturado revela características minerais de pedra que conferem definição e elegância.

Harmonizações gastronómicas

Este rosé harmoniza na perfeição com peixe, marisco e carnes brancas. A sua versatilidade permite também valorizar a cozinha mediterrânica simples ou pratos com influências internacionais.

Serviço

O Collection Rosé 2025 deve ser servido idealmente a uma temperatura entre 10 e 12 °C.

Um rosé da Provence que celebra a arte e o terroir de Château Sainte Roseline

A propriedade

Château Sainte Roseline, Cru Classé desde 1955, está localizado em Les Arcs-sur-Argens, nas Côtes de Provence. Desde 2011, Aurélie Bertin e a sua irmã Delphine Meunier gerem esta propriedade histórica fundada no século X. A vinha estende-se por 110 hectares de solos argilo-calcários que beneficiam de uma abundante nascente subterrânea. Certificada biológica desde 2022, a propriedade incorpora uma filosofia onde o art de vivre, a viticultura sustentável e o mecenato artístico coexistem harmoniosamente.

A vinha

O Collection Rosé 2025 provém das vinhas de Château Sainte Roseline situadas na denominação Côtes de Provence. As parcelas assentam em solos argilo-calcários que conferem mineralidade e frescura aos vinhos. A proximidade do Mediterrâneo influencia o clima, com brisas marítimas a atenuar o calor do verão. A propriedade beneficia de uma nascente subterrânea que permite uma gestão controlada da irrigação. A condução da vinha segue os princípios da agricultura biológica, com utilização de produtos de biocontrolo e cobertura vegetal controlada.

Vinificação e estágio

O Collection Rosé 2025 é vinificado de forma tradicional em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura. Este método preserva a pureza aromática da fruta e mantém a frescura procurada. A ausência de estágio em madeira permite a plena expressão das qualidades do terroir e a delicadeza dos aromas florais e frutados típicos desta cuvée.

Castas

Este vinho da Provence é elaborado a partir de um lote de tibouren, mourvèdre e grenache