Château Saint-Pierre 2023

Tabaco e fruta escura dominam, com notas minerais em segundo plano; taninos finamente entrelaçados, fruta crocante, muito charme e um comprimento maravilhoso. Elegante!

De corpo médio, elegante e enérgico, o vinho oferece um forte toque floral antes de revelar o seu núcleo de frutas vermelhas de caroço doces, maduras e frescas, com notas de cacau, espresso e alcaçuz. Vai estar delicioso apenas um ou dois anos após o lançamento. Beber entre 2028 e 2045.

Rubi escuro profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, clareando na borda. Fruta de cereja preta madura, delicadas notas de cassis, um pouco de nougat e raspas de laranja. Suculento, doçura subtil de ameixas maduras, taninos redondos, final mineral e cítrico de limão, longa persistência, um vinho gastronómico vivo e salino.

Bouquet delicado com notas de mirtilo, sedutor perfume de violeta, madeira nobre escura e nobre especiaria de cassis. No palato complexo, textura sedosa, malha tânica apertada, nervo fino que dá suporte e corpo direto e firme. No final longo e concentrado, contornos de frutos negros, grafite, sumo de sabugueiro e adstringência fina e pulverulenta.

Bela cor roxa, intensa, que mancha o copo. É macio, rico e poderoso, com a riqueza que deixou toda a gente entusiasmada em 2022, mas aqui acompanhada por frescura, entrelaçada com notas de alcaçuz, chocolate preto, cassis, concha de ostra esmagada, mirtilo e casca de laranja. Rendimento de 45 hl/ha, terceiro ano de conversão para o modo de produção biológico. Cumpre o potencial — e ainda mais. Provado duas vezes.

Pontuação: 90–92. Um vinho que se desdobra com certa contenção, mas avança de forma deliberada e elegante. No nariz, é repleto de fruta negra suculenta, com alguns toques apimentados e especiados. A fruta abre-se no paladar, onde o sumo preenche cada canto e recanto. Muito mais intenso no palato do que no nariz, o vinho revela uma acidez persistente que estimula incessantemente as papilas gustativas, taninos bem domados e um final ácido e de fazer salivar.

Um bonito nariz especiado, tostado e guloso, cheio de elegância, que oferece uma fina potência de raça e profundidade. Expressa notas de amora selvagem, violeta e, mais discretamente, pequenos frutos silvestres maduros, associadas a um toque de caril e especiarias. A boca é frutada e oferece frescura, mineralidade, uma trama suculenta/fresca, boa definição, fina precisão e um perfil alongado. Expressa notas de amora suculenta/fresca, framboesa suculenta/fresca e, mais discretamente, centáurea, associadas a toques de lilás e pequenos frutos vermelhos, bem como apontamentos tostados, de noz‑moscada e de amêndoa triturada. Boa persistência. Taninos macios.

A espinha dorsal típica e direta de grafite da AOC percorre este tinto, junto com sabores de manual de groselha-preta, amora e pasta de amora-boysen, que exibem intensidade e definição. Um toque de ferro fundido espreita no final, bem preenchido, especialmente para o ano. Sólido como rocha. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Melhor de 2028 a 2042. 6.300 caixas produzidas, 1.200 caixas importadas.

Notas de bagas pretas e especiarias desenham um bouquet delicado e subtil, sobre um fundo de madeira fresca que atua nos bastidores. Sustentado por uma textura sólida, o vinho revela carácter e vigor. Parece-me que a sua madeira ainda precisa de se integrar melhor, mas é verdade que ela sustenta o conjunto do vinho, juntamente com taninos bem envolvidos. Em termos simples, isso significa que precisa de tempo. Um vinho promissor que deve ficar a repousar um pouco na cave!

Logótipo na rolha: AL Cor muito escura. Nariz intenso, frutado, maduro, subtil e complexo. Carnudo no ataque, complexo a meio de boca, com um toque cheio de classe e um belo fundo de fruta madura; o vinho evolui profundo e saboroso, para um final potente, com taninos bem envolvidos. Um grande sucesso.