Château Saint-Pierre 2018

O cru evoluiu em termos de estágio, e este 2018 é a prova disso. Mantém a sua grande finesse e a elegância dos seus taninos, ganhando em pureza e definição. Um belíssimo sucesso.

Composto por 77% de Cabernet Sauvignon e 23% de Merlot, o 2018 Saint-Pierre salta da taça com um glorioso perfume de kirsch, pastilhas de groselha-preta, framboesas negras e cedro, com toques de rosas vermelhas, aparas de lápis e caixa de especiarias. No paladar, de médio a encorpado, envolve a boca com taninos aveludados e uma frescura belamente integrada, sustentando generosas camadas de bagas negras e vermelhas, terminando longo e perfumado. Precisa de uns bons quatro anos para que a madeira se integre e a fruta atinja o auge; depois deverá beber bem por mais de 20 anos.

Um feixe de cassis, puré de ameixa e calda de amora percorre o centro, enquanto notas de madeira de macieira tostada, violeta e tabaco doce correm pelas bordas. Tudo se encontra e se prolonga até ao final, com um eco de ferro fundido quente no derradeiro momento. Cabernet Sauvignon e Merlot. Ideal entre 2024 e 2038.

Carvalho levemente tostado e carvão, extremamente bem equilibrados, com groselha-vermelha e framboesa no nariz. Acidez fresca, com clara longevidade pela frente. No conjunto, supremamente elegante, com suculência e equilíbrio dignos de celebração.

Aromas de amoras, groselhas, terra seca, café e laranja com chocolate, além de um toque de pedra britada. Corpo médio, com taninos firmes e de grão apertado. Fresco, com persistente raspas de cítricos e chocolate amargo. Textura fina. Provar a partir de 2024.

77% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot. Amostra de barrica. Cor púrpura muito profunda. Aromático, com fruta vermelha escura e folha de chá, até um toque floral. Infelizmente, essa fruta fica um tanto encoberta pela madeira no palato, mas os taninos são macios, embora bastante densos. Final mastigável. (JH)

De cor profunda, o vinho começa com notas de flores, groselhas defumadas, especiarias, espresso e caixa de charutos. Em seguida, as frutas de cor vermelho-escura, ricamente texturadas, oferecem camadas de bagas frescas, deliciosamente texturadas, e carvalho tostado. Equilibrado, elegante e fresco, merece algum tempo para se integrar plenamente e permitir que o carvalho se integre por completo. O vinho foi produzido com 77% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot e 6% Cabernet Franc.

Rubi‑granada profundo, reflexos púrpura, ligeiramente mais claro na borda. Aroma de frutos negros, um toque de alcaçuz e nuances salgadas‑tabaco sustentadas por um toque de nougat e musgo irlandês. Cerejas vermelhas suculentas, expressão frutada fina, taninos delicados, bela frescura. Um companheiro gastronómico multifacetado. (2020-2035)

77% Cabernet Sauvignon e 23% Merlot. Roxo muito profundo com centro opaco. Bouquet fascinante com sofisticado toque de cassis, ameixas maduras e tomilho seco, com madeiras nobres escuras e trufas de chocolate ao fundo. No palato, é potente, com uma malha tânica muito cerrada, extrato de grão fino e corpo perfeitamente atlético. Final persistente com frutos negros, pimenta-da-montanha da Tasmânia e grafite escura – ainda um segredo bem guardado em St.-Julien (há uma história engraçada sobre os proprietários na WW 04-05/18), por isso compre já e guarde na adega!

Kunz amostra de barrica 19: bouquet complexo, denso, escuro e potente; bagas negras, cassis, passas de Corinto, cedro, madeiras nobres, xisto, sílex, toque de alcaçuz fino. Palato concentrado, elegante e em múltiplas camadas, com fruta poderosa e fina, aromática escura e diversificada, estrutura clássica e finamente musculada, muitos taninos finos e um final muito longo, concentrado e aromático.

Bouquet concentrado, profundo, poderoso e escuro: cassis negro, frutos negros, trufa, azeitonas pretas, grafite, chocolate amargo. Palato denso, escuro, potente e aromático, com estrutura concentrada e finamente musculada, aromas escuros, potentes e complexos, muitos taninos finos, fruta escura, poderosa e aveludada, final muito longo, denso e vigoroso, com muitos retornos aromáticos. 19/20 2026 - 2055

Amoras e loganberries cremosos, com toques de brioche e massa folhada. Jovem, precisa de tempo, ainda na fase inicial de fruta opulenta, mais exuberante do que um jovem Saint Pierre na maioria das safras, mas vai se fechar novamente, pois há muitos taninos. Sugiro dar-lhe os dez anos completos para mostrar o quão bom este vinho é. Camadas de chocolate amargo, carvão, alcaçuz, cedro grelhado, caramelo defumado. Excelente, com final de folha de menta. 50% carvalho novo, colheita de 20 de setembro a 1º de outubro.

Saint-Pierre 2018 apresenta uma cor granada-púrpura profunda. Liberta aromas cativantes de groselhas pretas frescas, compota de cereja preta e boysenberries, além de toques de anis-estrelado, cardamomo e incenso, com um sopro de fumo de madeira. Encorpado, o palato tem textura macia e muita fruta negra, terminando longo e perfumado.

Grande seiva, é um vinho completo e surpreendente.

Bouquet preciso, intenso e compacto, marcado por notas de grafite e bagas negras. O élevage está perfeitamente integrado e o nariz revela uma frescura convincente. Ataque suculento e frutado no palato, com taninos que conferem potência enquanto a estrutura ácida assegura a frescura. Um vinho que aposta no equilíbrio e na persistência. Grande êxito.

Logótipo na rolha: AL

Este vinho estruturado revela camadas de taninos, bem como os frutos negros quentes e ricos típicos da safra. Sabores de groselha-preta, juntamente com os taninos, conferem um vinho denso com potencial de envelhecimento. Beber a partir de 2026.