Château Quintus 2023

Intenso, fumado, fruta escura, agulhas de pinheiro, resina, muita profundidade; palato denso, agarrado, fruta generosa, tanino muito fino, de grande pressão, mas equilibrado, com muita tensão, compenetrado e de final longo. Um excelente Saint-Émilion cheio de finesse, com potencial de guarda.

Nariz muito perfumado e expressivo, muita fragrância – flores roxo-escuro, groselhas negras, altamente perfumado. Aroma bastante intenso. Suave e ágil, com bom movimento, taninos macios e fruta de morango mastigável, com alta acidez para equilibrar a textura. Redondo e cheio na boca, carnudo mas com uma base limpa de calcário e grafite. Encorpado para a safra, generoso e muito cativante; o Merlot suculento e robusto confere largura e profundidade ao corpo. Não exatamente esguio, pois a textura e os taninos estão mais presentes, mas há uma bela veia de mineralidade que mantém o rumo. Doce, ácido, vivo e calcário. Um pouco firme, mas com ótima estrutura. Generoso e muito cativante. Fácil de beber. Estágio de 12 meses, 38% de carvalho novo. 25% de produção de grand vin, este ano com um pouco mais de Merlot, enquanto no ano passado houve mais Cabernet Franc.

78,3% Merlot, 21,7% Cabernet Franc. 25% da produção. Amostra de casco. Cor violeta-púrpura. Denso, ainda que um pouco tímido no nariz, mas com maior complexidade floral. Fruta suculenta, até opulenta, com taninos finos porém abundantes. Tensão e frescura do início ao fim. Final deliciosamente salino. Sérias pretensões. (JL)

O Quintus 2023 é escuro, carnudo e convidativo. Cereja preta, mentol, alcaçuz, ervas secas e um toque de carvalho francês vão ganhando expressão à medida que o 2023 ganha volume com algum tempo no copo. Como é frequente, o Grand Vin revela um perfil bastante vibrante e extrovertido, e ainda assim todos os elementos estão impecavelmente integrados.

Rubi escuro e profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, clareando na borda. Delicadamente floral, frutos silvestres da Floresta Negra, cerejas maduras, amoras, casca de laranja cristalizada, toque mineral. Suculento e complexo, cerejas maduras, taninos redondos, estrutura fresca, final mineral e salino, boa persistência, frutada fina no retrogosto, certo potencial de envelhecimento.

Frutos de silvas, textura rica, com um sumo que percorre o palato e o conduz ao coração de St Emilion. Jogo de forças na textura entre carvalho grelhado e fumado e taninos de pedra-pomes a raspar ardósia; demora a abrir, bem ponderado e habilmente construído. Rendimento de 43 hl/ha, 42 ha em produção desde a adição de Grand Pontet em 2021. Audrey Bernard integrou a equipa técnica em março de 2021, vinda diretamente de Opus One, juntamente com a nova diretora Mariette Veyssiere.