Château Quintus 2020

Aroma com interessante especiaria herbal, alcaçuz, chá; entrada cheia, evolução macia, taninos firmes e bem lapidados, tensão e comprimento, apenas o final ardente perturba um pouco a harmonia.

Exuberante e confiante, com intensos aromas de ameixa damasco e cereja preta no nariz. Chocolate e alcaçuz percorrem o palato do início ao fim, e o conjunto está repleto do glamour característico de St-Emilion. Apresenta textura redonda e macia a meio de boca, mas o álcool oculta, por agora, parte da nuance calcária — que sem dúvida surgirá mais claramente com 8 a 10 anos em garrafa. Vindima a 11 de setembro para o Merlot e a 23 de setembro para o Cabernet Franc.

Supremo, fresco e vibrante, com camadas de frutas sedosas, acentos de rochas e pedras salgadas, flores, especiarias e frutas vermelhas de caroço; o vinho é sedutor, polido e energético no paladar e no final. O final revela uma bela pureza e refinamento que convida a outro gole. O lote reúne 62,5% de Merlot e 37,5% de Cabernet Franc, 15,2% de teor alcoólico. Beber de 2025 a 2047.

Cor rubi escura com reflexos púrpura, aclarando na orla. Nariz encantador de tabaco entrelaçado com amora e delicadas notas florais. Cereja suculenta, textura sedosa, bem estruturado, mineral e vibrante, nuances de cassis, equilibrado, com grande potencial de envelhecimento.

No nariz há elevada maturação mas com boa sensação de frescura, notas de fruta mais escura, amora, cassis e carvalho bem integrado. No paladar apresenta boa densidade em corpo médio, taninos maduros e acidez fresca sustentando a fruta escura, terminando com bom comprimento.

Púrpura intenso com centro opaco e reflexos violáceos. Bouquet brincalhão de violetas, mirtilos e sumo de ginja, com notas de alcaçuz e geleia de sabugueiro ao fundo. No palato denso, textura macia, extrato maduro, taninos bem sustentados, acidez viva e corpo médio. Final aromático com cassis, especiaria perceptível do terroir e estragão.

Kunz amostra de barrica 2021: bouquet fresco, picante e floral, groselhas, giz, menta, chocolate meio amargo. Paladar delicado e perfumado, com fruta fina e doce, taninos sutis, textura suavemente cremosa, aromática intensa e fresca, final longo e fresco com notas doces de retroaroma.

Bouquet fresco, especiado e floral, groselhas, giz, menta, chocolate castanho. Palato delicado e aromático, com fruta fina e doce, taninos sedosos, textura delicadamente cremosa, aromas intensos e frescos e um final longo e fresco com notas doces em retroaroma. 18/20 2026 - 2045

Engarrafado em maio de 2022, o 2020 Quintus apresenta uma cor púrpura‑granada profunda. Irrompe com aromas exuberantes de compota de cereja preta, doce de mirtilo e bolo de Natal, conduzindo a subtis notas de violetas cristalizadas, pedra triturada e cânfora. Encorpado, o palato explode com frutos negros e azuis cheios de energia, sustentados por taninos lindamente macios e uma espinha dorsal elétrica de frescura, terminando longo e perfumado.

94-95

Um nariz de bagas negras concentradas, emanando de um surpreendente bouquet de caça, mato e amoras silvestres. Um paladar de grande suavidade, que derrete na língua como uma carícia de cassis. Um grande orador que apetece ouvir.

O nariz é frutado e oferece concentração, frescura, delicadeza e uma certa intensidade. Encontram-se notas de groselha-negra polposa/madura, boysenberry e, mais subtilmente, violeta, associadas a toques de pequenos frutos azuis e morango silvestre carnudo, bem como finas pontas de violeta, cânfora, chá preto, pimenta, subtis notas de noz-moscada e tabaco loiro doce. A boca é frutada, fina e equilibrada, oferecendo suculência, suavidade, frescura, boa definição, certa delicadeza e finesse. No paladar, este vinho expressa notas de groselha-negra polposa/brilhante, amora e, mais subtilmente, framboesa, associadas a toques de lírio, lilás, centáurea, alcaçuz, pimenta de Madagáscar, bem como apontamentos de chocolate, caramelização, finas notas tostadas, baunilha, chá preto e cardamomo. Boa persistência.