Château Palmer 2025

O nariz de Palmer é profundo e complexo: um cesto inteiro de bagas escuras combina-se com tomilho recém-colhido e flores de violeta. Denso e carnudo no ataque, afina no meio de boca, mais esguio e vertical; a fruta madura enfrenta uma estrutura tânica maciça. Os taninos estão perfeitamente maduros, conferem grip e conduzem o vinho a um final elegante, de fruta vermelha. Monumental, poderoso e ainda assim fresco, é um dos Palmer mais marcantes e, ao mesmo tempo, mais paradoxais que já pude provar.

Aromas muito perfumados, realmente intensos e imediatos, tão expressivos, mas também mais profundos e sedutores, com notas inebriantes de rosas e cassis. Na boca, está instantaneamente vivo; há aqui uma energia verdadeiramente cativante. Carnudo, suculento, de sensação leve, mas com muitos taninos, ainda assim tudo parece perfeitamente integrado. Quase aéreo, mas com complexidade, uma fina camada de textura mastigável e um toque calcário. Talvez, em alguns aspetos, mais delicado do que outros Palmer mais opulentos, mas há certamente potência, envolta em frescura e acessibilidade. Sólido, imponente, complexo. Gosto muito deste estilo mais escuro, talvez mais firme e incisivo. Um Palmer bastante convincente para mim, mais do que apenas fruta e acidez. 14% de vinho de prensa. 85 IPT. Vindima de 4 a 26 de setembro.

Os aromas podem começar com íris, violetas e rosas, mas não ficam por aí: surgem também cerejas, groselhas, flores secas e toques de especiarias, tudo bem em destaque. No paladar, porém, é que o vinho brilha. A combinação de fruta vibrante, doce, madura, limpa e pura, aliada a uma energia intensa, conduz a um final longo, contínuo, elegante e sensual. Há concentração e potência, mas tudo é tão refinado que mal se percebe. O final começa de forma lenta, ganhando intensidade até um crescendo de frutos perfeitamente maduros. A chave da safra foram as chuvas do fim de agosto, que permitiram menor teor alcoólico e melhor maturação da fruta. O corte é de 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot e 4% Petit Verdot. 13,5% vol., pH 3,7. Os rendimentos foram baixos, de 20 hectolitros. A colheita ocorreu de 4 a 25 de setembro. Este é o início de colheita mais precoce na história da propriedade. Beber de 2030 a 2070. 98-100 Pts

Especiarias bem definidas — cominho, cravinho, incenso — maravilhosamente equilibrado, com uma evolução extremamente lenta no paladar. Predomina um caráter floral de Cabernet, com pétalas de rosa esmagadas, e os aromas saltam completamente do copo. pH 3,65, vindima de 8 a 24 de setembro. Quanto ao lote, em 1998 Palmer tinha mais Merlot do que Cabernet Sauvignon, o que é um bom sinal. Diretor: Thomas Duroux. Os solos aqui têm essa camada de cascalho, mas também argila, o que é muito útil em colheitas secas como 2025.

O bouquet de Palmer revela-se com a elegância que lhe conhecemos, através de aromas de groselha e violeta, seguidos por nuances de casca de laranja, pimenta de Sichuan e alcaçuz. Untuoso no ataque, o vinho inicia uma evolução elegante e subtil. Aposta na finesse, beneficiando ao mesmo tempo de taninos que lhe conferem vigor e amplitude, sustentados por uma acidez incisiva e salivante que traz frescura. Um Palmer que afirma a sua identidade, a sua singularidade, o desejo de brilhar pela delicadeza, pela graça, pela serenidade e pela humildade. Sabe que é grande, mas deixa que cada um chegue a essa conclusão. Quando a finesse se sobrepõe à potência, a grandeza deixa de precisar de prova!

Cor negra profunda. Nariz intensa, fina, frutada e sutil. Nuances de amora e mirtilo, sobre um fundo de baunilha e de frutas cozidas em caldeirão. Ataque ultracarnudo, com um desenvolvimento macio e aveludado e um frutado brilhante, rico em sabores; o vinho evolui de forma acariciante antes de ganhar estrutura na persistência. É aí que se torna mais fresco, mais floral, sobre um fundo de fruta negra muito paradoxal. Impossível cuspir! Corte: 55% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot. Teor alcoólico: 13,5% - pH: 3,70. Rendimento: 20 hl/ha.