Château Palmer 1998

Um Margaux clássico, o Palmer 1998 ganhou corpo e ficou mais volumoso durante o seu estágio em barrica. Apresenta uma cor púrpura densa, bem como um bouquet sumptuoso de frutos pretos, alcaçuz, asfalto derretido, pão torrado e um toque de flores de acácia. Encorpado, com definição brilhante, este corte em partes iguais de Merlot e Cabernet Sauvignon, com um toque de Petit Verdot, envelhecerá muito bem por 20 a 30 anos. É um dos melhores vinhos do Médoc, assim como da denominação Margaux, deste vintage. Maturidade prevista: 2005-2028.

No nariz, notas de cogumelo, especiarias, terra e frutos vermelhos. De médio a encorpado, com taninos macios e sabores carnudos de frutos vermelhos e cèpe. Os taninos ainda estão um pouco angulosos. Dê-lhe mais algum tempo. -- Retrospectiva às cegas de Bordeaux '88/'98 (2008). Melhor depois de 2010.

No lado mais firme e masculino do estilo do Chateau Palmer, o vinho apresenta no nariz notas especiadas e terrosas, com frutos vermelhos e bagas escuras. É de corpo médio e termina com cerejas especiadas e cassis. Dê-lhe mais alguns anos para amaciar e evoluir.

Cor púrpura muito profunda e escura, com reflexos violáceos. Claramente numa fase difícil: traços de glutamato, pasta de caldo de galinha, ameixas cozidas, ligeiramente suado, com notas de fundo animais no nariz, quase a lembrar um Côte-Rôtie. Na boca, notas de fruta em compota, com um toque suavemente “rebuçado” devido a alguns lotes de Cabernet com um perfil algo verde. Em provas anteriores, esteve sempre a um nível melhor (garrafa ligeiramente irregular?). Avaliação do potencial:

99: Amostra de barrica (18/20): bouquet especiado, marcado pelo Cabernet, lilases, mirtilos, um toque de menta; muito denso e com um potencial aromático profundo. Boca cheia e compacta, especiaria de alcaçuz num registo muito de mirtilo; não tão fino como Château Margaux, mas a exalar a mesma força e extração. Boa estrutura e uma textura quase burguesa, muito retorno aromático, grande potencial. Desde 1989, finalmente um Palmer verdadeiramente grande outra vez! 00: Bouquet denso com aromas de sabugueiro, Black Currant e muitas amoras. Na boca, firme, textura compacta, nota de castanha no final intenso (18/20). 04: Neste momento, numa fase claramente difícil: glutamato e pasta de caldo de galinha, ameixas cozidas; um toque algo suado e notas animais de base no nariz, quase a lembrar um Côte-Rôtie. Na boca, notas de fruta em compota; alguns lotes de Cabernet dão um lado suavemente “rebuçado” e uma sensação algo verde. Em provas anteriores esteve sempre a um nível melhor; pode ter sido uma garrafa ligeiramente defeituosa. 07: A evolução é positiva. Achei-o um Palmer que ainda pode ganhar bastante e que mostra uma bela profundidade trufada; o potencial é considerável e, por isso, vale a pena procurar este vinho, ainda negociado a preços relativamente atrativos. Primeira fase real de prazer apenas daqui a cerca de 5 anos. Pode então ganhar mais um ponto! 08: Granada-púrpura em evolução, leve brilho de maturidade na borda. Bouquet terroso, discretamente “não muito limpo” ou artesanal — depende da interpretação: pele animal suada, um tom de Cabernet algo vulgar, Brettanomyces. Na boca, volta a notar-se esse tom menos limpo, a lembrar barrica velha; os taninos seriam, na verdade, lindos e a estrutura está certa, mas, nos aromas de base, o vinho acaba por deixar uma impressão algo ambivalente. Avaliação de potencial: 18/20. 09: Granada escuro e luminoso com reflexo lilás. Bouquet compacto, especiado e surpreendentemente concentrado, tirando aromas de amora e de madeiras nobres escuras de uma profundidade impressionante; abre-se apenas lentamente ao ar, mostrando a sua juventude. Na boca, elegante e potente ao mesmo tempo, adstringência muito equilibrada; a aromática mantém-se nas bagas negras e, no final, surgem finas notas fumadas, provando novamente a sua profundidade. Pode ganhar mais um ponto na sua maturidade de consumo. (18/20). 10: Surpreendentemente escuro e praticamente sem notas de evolução. Bouquet imponente de ameixa vermelha, com uma doçura de chocolate de leite de sonho, a roçar o compotado. Boca de perfil borgonhês, com um perfume sedutor no interior; um pouco reservada, o que talvez indique um potencial subestimado. Está apenas a arrancar, e quem esperar mais 10 anos será recompensado. 11: Provado novamente em junho. Púrpura-granada intenso. Começa especiado, com muita amora e finas notas fumadas, alcaçuz; muito aromático, com uma doçura delicada a acompanhar. Na boca, ainda mostra matéria exigente, mas depois torna-se mais fino; charme e elegância com muito retorno aromático. Nos últimos anos tem crescido continuamente e pode vir a ser o sucessor do genial 1985. 11: Quase enlouqueci num Wine&Dine no Belvoir em Zurique. Se penso em como serão as próximas 5 colheitas de Palmer, devia comprar-se o máximo possível já agora. (19/20). 13: Outra garrafa fantástica a jogar cartas em casa de Martin Merz. Ganhou claramente ao totalmente fechado Haut-Brion 2001. (19/20). 16: Magnum. Granada muito escuro e ainda muito jovem, meio de boca cheio e denso. O bouquet é genial: fruta negra, profundo, com muita especiaria e ainda bastante aromática primária; floral e com muitos mirtilos. Boca muito aromática, bela tendência de Cabernet na aromática de base, mostrando muito finamente uma ligeira tendência a sub-maturação. Um Palmer tranquilizador e subestimado. Foi uma magnum “surprisig schöne”! Vale a pena procurar este vinho: (ainda) vende abaixo do seu valor. (19/20). 17: Veio à mesa às cegas e eu não o reconheci como Palmer; achei que poderia ser um Saint Emilion. Bouquet doce e multifacetado, belíssimas notas de ameixa; por baixo, encontram-se traços de Cabernet verde-especiado, próprios do ano, completados com alcaçuz. Na boca, elegante, suculento e maravilhosamente longo. Assemelha-se bastante ao 1985 no seu caráter de base. (19/20). 17: Granada a clarear, borda exterior relativamente larga. Bouquet genial: floral, amora, cerejas vermelhas. No segundo nariz, mostra contornos incrivelmente frescos e perfumados. Na boca, suculento, elegante, longo e absolutamente harmonioso, aromático, terminando longamente com notas de fruta azul. Como sempre nos grandes Palmer, a distância gustativa para um grande Borgonha não é grande. Este lembra-me um Nuits-Cailles. É assim que Bordeaux deve ser! Não grosso e esmagador, mas gentil e nobre. Provavelmente não seria difícil beber uma garrafa inteira deste grande Margaux sozinho! Não é preciso decantar: uma vez aberto, arranca logo. Também foi muito apreciado na mesa “männrige”. (19/20). 18: Púrpura intenso, ainda bastante jovem na cor. O bouquet parece incrivelmente jovem: amora, Cassis, framboesas silvestres, madeiras nobres claras e um toque de cedro; multifacetado e perfumado. Boca elegante, macia, com textura aveludada, maravilhosamente equilibrada e harmoniosa de A a Z. Uma verdadeira delicadeza de 1998. Mas o Gabriel já o sabia há muito, pois comigo está há anos num sólido “curso de 19 pontos”. Sério, mas longe de ser inacessível. (19/20). 19: Magnum. Cor surpreendentemente escura, granada intenso com reflexos quase negros no centro. Já durante a decantação, a sala cheirava intensamente a framboesas silvestres. O bouquet é simplesmente genial. Ainda transmite muita amora e Cassis, grãos de pimenta preta, alcaçuz, vagem de baunilha e chocolate negro. No segundo nariz: ameixas secas e carne de veado seca. Já no nariz, este Palmer incrível está muito acima das expectativas do ano. Na boca, extremamente fino, taninos sedosos. Vinho muito aromático, quase perfumado, mostrando o seu lendário toque de amora. Final de comprimento “documental”, compacto e concentrado. Este é um dos Palmer mais finos e mais “cool” da sua história recente. Um vinho para emoções com tempo e calma! Imaginar beber uma garrafa sozinho não tem nada a ver com alcoolismo, mas com uma vontade profunda de prazer. Beber, sonhar, cambalear! (19/20). 20: Bebido em casa de Martin Merz. Uma lindíssima Palmer-Beauty!!! (19/20). 21: Vermelho-vinho médio, relativamente transparente, borda a clarear e pouco evoluída. Bouquet especiado, acolhedor, tranquilizador, de bagas escuras, multifacetado. Mostra muita aromática com ameixas secas, violeta e também Cassis. Na boca, com muita extensão, maravilhosamente equilibrado, transmitindo uma nota de Cabernet bem nuanceada. O final parece mais longo do que o nariz faria supor. Aqui, Palmer mostra a sua qualidade surpreendente em anos não tão fáceis. Dá mesmo gosto, a um nível bastante elevado. Agora e provavelmente por mais 20 anos. Para mim, está entre os melhores vinhos do ano na margem esquerda. (19/20). 21: Vermelho-vinho a clarear com borda transparente. Bouquet genial, com ar borgonhês, leves traços animais e minerais, ligados a muita fruta do vermelho ao azul, na direção de amora e groselha preta. No segundo nariz: madeira de entrecasca, cedro e tabaco dominicano. Na boca, dançante e galante. Ao bebê-lo em goles, consegue-se libertar o fascinante perfume típico de Palmer. No final, volta a saber de alguma forma a Borgonha. As grandes colheitas deste nobre super-Troisième por vezes lembram um Musigny em plena maturidade; aqui, lembra um Chambertin. No conjunto, mais leve a médio. O que não é crítica, mas uma característica—comparável a uma primaballerina de Margaux a dançar. Recentemente tirei de uma cave privada uma caixa completa de 12 por 225 francos: um verdadeiro achado. Agora já só restam onze garrafas. Ainda assim! (19/20).

Bouquet borgonhês leve, especiado e mineral: morangos, ameixas Damson, ervas, pralinas finas, sílex. Em boca, é elegante e fino, com bons taninos, grande complexidade aromática, textura sedosa e final longo e fresco. 18/20 para beber.

Logótipo na rolha: T invertido (Trescases) Garrafa com defeito Aroma a caril. Boca muito adstringente e simples. Garrafa com defeito.