Château Palmer 2015

Começa suave, encorpado e frutado, revela-se aveludado e macio, termina longo e mostra notável densidade e substância, com taninos de primeira que transmitem frescor e mineralidade. Sensual no sentido mais literal.

Estilo escuro e musculoso, repleto de notas de silvas, alcatrão quente e pedra de calçada, sustentadas por camadas profundas de figo, amora e cassis. Um belíssimo toque de chocolate agridoce dá estrutura ao final, enquanto violetas e notas de ferro permanecem em reserva. Outra grande onda de fruta e terra escura percorre o final. Para beber entre 2025 e 2045.

Fico sem fôlego com os aromas de frutas escuras, lavanda e laranja queimada. Um toque de sal. Simplesmente formidável e profundo. Incrivelmente sedutor no paladar, com densidade e potência, e ainda assim deixa tudo tão limpo e vibrante. Dá vontade de bebê-lo e apreciá-lo agora, mas tem estrutura para durar para sempre. Beber em 2022.

Provação às cegas. Granada escura. No nariz, ligeiramente cansado, fruta seca. Não – isso é severo demais. Ainda tem alguma vida! Portanto, vou alterar minha nota de 14,5. (Houve uma dispersão particularmente ampla das pontuações para este vinho e, quando sua identidade foi revelada, perguntei-me se poderia ter sido uma garrafa imperfeita). (JR)

O 2015 Palmer apresenta-se bem definido no nariz, com aromas de amora, cedro e leves notas de caixa de charutos, com um toque de cânfora ao fundo. Em boca, é de corpo médio, com um ataque doce, quase cristalizado, e laranja sanguínea a envolver a fruta vermelha. É um Margaux muito bem feito, com bom equilíbrio e uma estrutura suave num final harmonioso, mas precisará de tempo para integrar a madeira. Provado às cegas na prova “2015 Bordeaux Ten-Year-On”.

É extraordinário. O vinho é tão sedoso que é fácil de provar e beber. As frutas pintam o paladar. Ainda assim, o vinho é leve no palato. Sensual, sexy e vibrante, a fruta oferece um mélange de cerejas vermelhas e negras e ameixas. No final, encontra-se uma sensação de griotte que permanece por quase 60 segundos. Essa mistura perfeita de elegância e pureza deve envelhecer sem esforço por décadas.

Granada rubi profunda e escura, reflexos púrpura, aclarando em direção à borda. Delicada nota de madeira, frutos negros, cerejas maduras, um toque de raspas de laranja, bouquet convidativo. Textura poderosa, achocolatada, taninos firmes, final com cerejas negras e nougat, prolonga-se por minutos, tem tudo para se tornar um grande clássico do futuro.

Uma das joias de Margaux é, sem dúvida, o 2015 Palmer. Com mais elegância e pureza, bem como concentração, do que o Alter Ego, apresenta um lindo buquê de crème de cassis, cerejas caramelizadas, carvão e grafite, com apenas um toque de flores primaveris ao fundo. Um corte final de 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot e 6% Petit Verdot, estagiado em 70% de carvalho novo, este 2015 encorpado, maduro e incrivelmente polido já é difícil de resistir pela sua elegância e pureza, mas deverá estar no auge entre 2023 e 2043. Se tiver mais de uma garrafa, hoje também está sensacional.

50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. 37 hl/ha. Púrpura escuro intenso com reflexos lilás e violetas. Bouquet extremamente especiado com muito pimenta‑preta, notas de trufa, cassis e amora – já nesta fase, um verdadeiro espetáculo olfativo! No palato, aveludado, gracioso, já seduz com taninos redondos e bastante cativantes, muita alcaçuz e amoreira num final longo, sublime e aromático. A equipa de Palmer compara esta colheita a uma mistura de 2005, 2009 e 2010. Para mim, é simplesmente um Palmer enorme. Não espetacular, mas tranquilizador. A um nível extremamente elevado. Margaux – descontração. Quando comecei a provar os vinhos en primeur, pareceu‑me que o Palmer 1985 era um tom superior ao Château Margaux. Tive a mesma sensação este ano – depois de 30 anos! E no 2015 encontrei também certos paralelos gustativos com 2005 e 1985. É o melhor Margaux da denominação.

50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. 37 hl/ha. Púrpura extremamente escuro com reflexos lilás e violetas. Extremamente especiado, muito pimenta‑preta, nuances de trufa, cassis, amoras, um verdadeiro espetáculo para o nariz já nesta fase. No paladar, aveludado, gracioso, com taninos redondos, quase acariciantes, muita alcaçuz e amoras‑de‑árvore num final longo, nobre e aromático. A equipa de Palmer compara esta colheita a uma mistura de 2005, 2009 e 2010. Para mim, é simplesmente um grandíssimo Palmer. Não espetacular, mas reconfortante. A um nível extremamente elevado. Descontração de Margaux. Quando comecei a provar vinhos en primeur, pareceu‑me que o Palmer de 1985 era um pouco melhor do que o Château Margaux. Tive a mesma sensação este ano — depois de 30 anos! — e no 2015 encontrei também certos paralelos de sabor com o 1985… É, absolutamente, o melhor Margaux da denominação.

(44% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 37 hl/ha) Bouquet denso, aveludado, frutado, finamente opulento, bagas negras, ameixas, delicadas notas de frutos secos, pralinés, tabaco, trufa, mocha, menta. Paladar densamente entrelaçado, aveludado e com várias camadas, estrutura densa e cremosa, muitos taninos finos, fruta concentrada, aromática diversificada e concentrada, final muito longo, finamente opulento, com muitos sabores persistentes. 19/20 2024 - 2050

Suculento sem estridência, expandindo-se lenta, segura e confiantemente pelo palato; taninos sedosos, cetim e pedra-pomes; grande assinatura da denominação com sua almofada floral e framboesa condimentada saborosa e rochas trituradas. 60% carvalho novo. Thomas Duroux, diretor. Colheita de 22 de setembro a 7 de outubro. Nesta fase, a propriedade estava totalmente em conversão, trabalhando 100% de forma orgânica e biodinâmica.

De cor granada média a profunda, o 2015 Palmer explode com notas flamboyantes de kirsch, pastilhas de groselha‑preta e compota de mirtilo, com nuances exóticas de five-spice chinês, óleo de rosa, sândalo e fumo de madeira. Encorpado, o paladar é um verdadeiro espetáculo de fogos de artifício de opulência, oferecendo taninos macios e arredondados e uma frescura impecável, terminando com comprimento épico e decadente. O lote é 44% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon e 6% Petit Verdot.

Degusta-se ainda melhor do que no ano passado! Este 2015, segundo milésimo produzido em biodinâmica, apresenta uma precisão e uma distinção fora do comum. Prolonga-se em notas aciduladas irresistíveis.

Segundo ano em biodinâmica. A cor é escura e o nariz, discreto. Com aeração, torna-se muito complexo, com notas de chocolate e especiarias. O vinho é elegante e refinado, com taninos finos; no conjunto, boa persistência, com aromas mentolados e de chocolate amargo. Revela muita elegância. A safra de 2015 resultou num Palmer mais centrado no Cabernet, apostando na frescura, enquanto 2014, por exemplo, privilegiava a suavidade. 2015 é maior que 2009 — talvez não que 2010 —, mas mais preciso. O vinho foi elaborado com 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot e 6% Petit Verdot. O grand vin representa 50% da produção e tem 14% de teor alcoólico.

Vermelho granada profundo. Que nariz, que magnífica intensidade frutada com frescura, bagas vermelhas e negras e especiarias. Toque floral. Ataque fino, elegante e complexo. No paladar, o vinho deslumbra pelo equilíbrio, brilho, potência e complexidade. Os taninos são sedosos, perfeitamente integrados e em simbiose com a estrutura ácida que dá suporte e confere frescura. Há untuosidade, tensão e um final interminável. Um Palmer de tirar o fôlego, já no patamar dos grandíssimos, com a pretensão de figurar entre os maiores sucessos da Palmer.

Logótipo na rolha: AL Cor escura, intensa, bonita e ligeiramente evoluída. Nariz muito aromático, fino, puro, frutado, complexo e profundo. Macio no ataque, suculento a meio de boca, muito aromático, com corpo envolvente; o vinho acaricia o palato. Reaparece num final muito longo, complexo e nobre na matéria, no toque e nos aromas. É soberbo. Os curiosos irão prová-lo. Para a mesa, é preciso esperar a pátina do tempo.

Seis meses após a minha última prova, o vinho está um pouco mais fechado do que estava, à medida que os 2015 começam a recolher-se por alguns anos. Ainda assim, não há como confundir a qualidade desta colheita, e continua a ser um Palmer brilhante, ao nível dos melhores anos. Ainda extremamente jovem, com fruta rica e de textura profunda, imensa mirtilo e framboesa, tudo expresso com clareza e pureza. Cedro grelhado, alcaçuz e mineralidade de pedra britada. Vindima de 22 de setembro a 7 de outubro. Nesta fase, a propriedade estava totalmente em conversão para a certificação, trabalhando 100% em modo orgânico e biodinâmico.

97–99. Amostra de barrica. Este vinho é estruturado e extraordinariamente denso. Taninos poderosos e um toque de chocolate proveniente da extração conferem-lhe concentração. A riqueza do vinho está bem presente, apenas sugerindo o álcool. No final, há frescura que traz um último e delicioso impulso.