Château Palmer 2014

O Palmer 2014 confirma a promessa que mostrou em barrica. É claramente um Palmer mais contido e matizado do enólogo Thomas Duroux este ano, mas um Margaux de delineamento e precisão exquisitos, com notas de amora, boysenberry e um toque de estojo de lápis. No paladar, corpo médio com taninos muito finos. Sente-se macio e ágil na boca. Não terá a profundidade e a potência do subsequente Palmer 2015, ainda assim o “fluxo” é muito sensual e o Merlot (45% do lote) confere redondez e uma textura acariciante. Que belo Margaux, e aposto que terá uma longevidade enganosa.

Apresenta um perfil fresco e enérgico, com muita aderência de bordas de silvas impulsionando o núcleo de sabores de coulis de framboesa, ameixa e cereja. O final é muito puro, pontuado por notas florais e ferrosas vivas. Exibe mineralidade no fim. Melhor de 2020 a 2035.

Aromas bastante vívidos no nariz, profundos e embriagadores, fruta azul, grãos de pimenta, alcaçuz e cacau em pó. Frutado e realmente bastante denso em termos de mastigabilidade e sabor. Destaca-se na linha por ser aberto, elevado, intenso e poderoso, firme e vivo. Excelente apresentação e caráter. Parece jovem e fresco, mas é a textura, a sensação de peso e o longo final que realmente fazem este vinho sobressair. Uma grande performance de Palmer, com uma longa vida pela frente.

Desenvolve-se maravilhosamente no copo, começando com notas terrosas de cogumelos e especiarias e depois evoluindo para fruta escura, como amoras e groselhas‑negras. Encorpado, muito intenso e mineral. Taninos firmes e sedosos e um final muito, muito longo. De uvas cultivadas biodinamicamente. Beber em 2022.

Aromas de grão de espresso, trufa, flores, ameixa e notas terrosas surgem rapidamente assim que o nariz encontra a taça. Uma debutante polida e elegante, envolta em um vestido de taninos aveludados, este vinho é fresco, límpido e puro, deixando um véu sensual de frutas persistentes. Este é o primeiro ano totalmente biodinâmico para o château. Produzido a partir de um corte de 49% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot e 6% Petit Verdot, alcançou 13,5% de teor alcoólico com pH de 3,6. Representa 55% da colheita, que ocorreu entre 22 de setembro e 14 de outubro. 94–95 pts

O 2014 Palmer está entre a crème de la crème da safra e deverá merecer uma pontuação ainda mais alta em 5–7 anos. Um corte de 49% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot e o restante de Petit Verdot, criado em 65% de carvalho francês novo, exibe uma cor rubi profunda com reflexos púrpura, seguida por um bouquet rico e opulento de groselha preta, cereja negra, chocolate e tabaco, com toques de grafite e carvalho ao fundo. Com mais textura e profundidade de meio de boca do que a maioria na safra, este excelente 2014 é de médio a encorpado, belamente concentrado, em camadas e tão hedonista e sedutor quanto o ano permite. Dê 4–5 anos na garrafa e deverá beber muito bem por duas décadas.

49% Cabernet Sauvignon, 45% Palmer, 5% Petit Verdot. 33 hl/ha. Púrpura extremamente escuro com reflexos lilás e violetas. Bouquet de difícil acesso, mostrando cogumelos porcini secos, molho de soja, doçura tipo amarena e uma fina nota oxidativa. Assinalei essa nota a Thomas Duroux e abrimos uma segunda amostra. Mas esta era exatamente igual. No paladar, encorpado na textura, muitas notas de malte escuro, traços de corinto e chá Darjeeling. Nunca um Palmer jovem me havia lembrado um vinho do sul do Rhône. No entanto, agora foi claramente o caso. No final, porém, tudo entra nos eixos: o vinho termina extremamente aromático, com muitas frutas negras, alcaçuz e um toque de trufa de verão. Contudo, com a minha experiência de já 73 safras de Palmer, não encontro paralelos com qualquer safra anterior. Pela sua caracterização um pouco exigente, tornar-se-á um clássico algo reservado. Este Palmer foi produzido, pela primeira vez, inteiramente em estilo biodinâmico. Assim, inicia-se um novo capítulo e um provador experiente como eu provavelmente ainda terá de ir à escola de degustação biológica. Classificação de potencial:

49% Cabernet Sauvignon, 45% Palmer, 5% Petit Verdot. 33 hl/ha. Púrpura extremamente escuro com reflexos lilás e violetas. Bouquet de difícil acesso, mostrando porcini secos, molho de soja, doçura de amarena e uma fina nota aérea. Apontei essa nota a Thomas Duroux e abrimos uma segunda amostra. Mas era exatamente igual. No paladar, denso, com muitas notas de malte escuro, traços de corinto e chá Darjeeling. Nunca um Palmer jovem me havia lembrado um vinho do sul do Rhône. No entanto, aqui isso ficou claramente evidente. No final, porém, tudo entra nos eixos: o vinho termina extremamente aromático, com muitas frutas negras, alcaçuz e um toque de trufa de verão. Com a minha experiência de agora 73 safras de Palmer, não encontro paralelos com nenhuma safra anterior. Pelo seu caráter um pouco exigente, tornar-se-á um clássico um tanto reservado. Este Palmer foi produzido pela primeira vez inteiramente no estilo biodinâmico. Assim, inicia-se um novo capítulo, e até um degustador experiente (Gabriel) provavelmente ainda terá de ir à escola de degustação orgânica. Avaliação de potencial:

(Primeira colheita 100% biodinâmica, 45% Merlot, 49% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 33 hl/ha) Bouquet profundo, picante e complexo, bagas negras, ameixas, fumo, frutos secos, alcaçuz. Paladar aveludado, denso e em camadas, com boa fruta, muitos taninos finos, estrutura finamente musculada, aromática poderosa e variada, final longo e compacto com grafite. Pode melhorar ainda. 18/20 2022 - 2038

Lindamente equilibrado, com ameixa damascena especiada e framboesa, acidez mais alta do que em 2015 ou 2016, suculento e começando a se abrir para beber. Traz o generoso caráter floral de um Palmer em maturação, com peônia e rosas ganhando destaque no meio de boca, pairando sobre as frutas vermelhas, em camadas de complexidade, extremamente prazeroso. Mais 10 a 15 anos de prazer pela frente. Foi a safra do bicentenário desde que o General Charles Palmer comprou a propriedade de Madame de Gascq. Colheita de 22 de setembro a 14 de outubro, 60% carvalho novo.

De cor granada-tijolo profunda, o 2014 Palmer revela aromas evocativos de ameixas cozidas, compota de amora e garrigue, com toques de couro, especiarias indianas e mato úmido. No paladar, de médio a encorpado, é repleto de compotas de frutos negros e notas de especiarias exóticas, emolduradas por taninos macios, terminando longo e opulento. Prova às cegas com o Southwold Group em Londres em fevereiro de 2024.

Bela cor, opulência magnífica no nariz e no paladar, amplo e generoso, sem tendência à redução, fruta suntuosa.

Ainda fechado, mas com imensa classe no palato e uma definição exemplar. Um vinho que alia comprimento e sedosidade, profundidade e brilho.

Puro, profundo e trémulo no nariz, com um núcleo aromático de lava negra, ameixa preta, alecrim e pétalas de flores. No palato, é um bailarino masculino — tónico e forte, ágil — com notas de frutos azuis, intensas e concentradas, mas tão puras e delicadas que é difícil não engolir; e, quando o faz, a complexidade pedregosa, saborosa e achocolatada parece durar para sempre.

Vermelho-rubi com reflexos granada. Bouquet expressivo revelando notas de fruta confitada e especiarias. Ataque frutado e preciso. Muita frescura e raça, com um toque guloso. O corpo é untuoso e sedoso, com uma estrutura que sustenta a fruta. Os taninos surgem suavemente e são granulados. São bem firmes, o que é promissor para uma estrutura que confere potência. Há um lado que mostra a evolução do vinho e, acima de tudo, muita pureza e frescura. Um vinho que, por um lado, se destaca pela raça e, por outro, parece revelar um certo desabrochar. No final, o resultado é convincente. Um vinho com capacidade de guarda.

O nariz é frutado, guloso e aromático, oferecendo uma belíssima finesse na sua riqueza. Encontram-se notas de mirtilo e cassis associadas a finas pontas de grafite, pimenta cinzenta e delicadas notas de morango esmagado. A boca é frutada, mineral, sedosa, delicada, belamente definida/melodiosa e oferece uma espinha dorsal ácida, bem como fruta crocante. No palato, este vinho expressa notas de mirtilo crocante e finas notas de cassis, amora esmagada e morango silvestre esmagado, associadas a um toque discreto de compota de framboesa, pau de alcaçuz, bem como finas notas de madeira tostada, um toque muito discreto de amêndoa torrada e um toque muito discreto de especiarias. Os taninos são finos e ligeiramente firmes. Boa extensão e bela persistência (gulosa/suave).

Logótipo na rolha: DF O mesmo ímpeto qualitativo no paladar distingue este vinho do meio de boca até ao final. Sendo esta a primeira colheita integral proveniente de vinhas cultivadas em biodinâmica, é fácil ver a ligação. Nariz muito aromático e complexo. Boca radiante de fruta, com uma malha refinada, crescendo em elevação e comprimento até ao final. Grão fino.

95–97. Amostra de barrica. Este é um vinho bonito e estruturado, com grande fruta. Amoras e groselhas assentam sobre uma base de taninos bem estruturados e madeira firme. É rico, mantendo ao mesmo tempo muita frescura e acidez. Vai envelhecer muito bem.